今日の天気+甘くない
- カテゴリ：タウン
- 2024/11/22 20:04:20
仮想タウンでキラキラを集めました。
2024/11/22
| 集めた場所 | 個数 |
|---|---|
| 自然広場 | 10 |
| ヒツジ学園 | 3 |
多めかな？
朝から良い天気で日中もポカポカ
数日ぶりに暖房要らずでした＾＾
それでも1８℃でしたので上着は必須
できるなら年末までこの位の気温で勘弁して欲しいです＾＾；
先日購入して冷凍庫に入れて置いた焼き芋
夕飯はいらないけどちょっと小腹が空いたかも
ということでレンチンして食べました
なんか甘味が前のより少ないような・・・・
冷凍が原因でしょうか？
我家のレンジ連続稼働時間15分が限界なんですが＾＾；
>LEAFGさん
元々焼き芋だったのを冷凍して置いてそれをチンしたんです＾＾；
＞みかんさん
確かに＾＾；
＞ゆこたんさん
スーパーのだからなんとも＾＾；
他の２本は美味しかったんですけどね
>ケイトさん
どうなんでしょうね？
＞ナンシーさん
やはりそうなんですね＾＾；
やはり出来立てのほうが甘いのかな？
スーパーので甘かったー。
冷凍すると甘味減るかな？
同じ品種であっても、個体差で糖度は変わります。
また、さつま芋をどう加熱するかの温度や工程によっても糖度には差が出ますので
毎回、同じ甘さとはいきませんね。
冷凍したからとか、いうよりも、どんな品種で、どう焼いたかの差でしょうね。
芋は、収穫したてと、少し寝かせて熟成させたのでも違いますよ。
一般的な焼き芋のさつまいもの品種と糖度
品種 糖度
1位 紅はるか 30度
2位 安納芋 20度
3位 紅あずま 14度
4位 鳴門金時 13度
5位 シルクスイート８度
多少の誤差あり
でもちょっと割高で・・
キッチンペーパーを濃い塩水につけてお芋を巻いて、さらにポリクレラップで巻いて２０分。