つつきさんの日記 | ニコッとタウン

10/25　キラキラと４択

カテゴリ：タウン
2024/10/25 02:06:46

仮想タウンでキラキラを集めました。

2024/10/25

集めた場所	個数
ニコット山	4
ヒツジ学園	5

４択　　「吉野家」

キラキラ 「ニコット山」茂み

　　　　　「ヒツジ学園」手前の道左端

4択　　好きな牛丼チェーン店は？　→　吉野家

松屋は近くでないのでおいておいて、牛丼を食べて一番美味しかったのは吉野家だった。

しかし！！一番人気はすき家だ！

すき家ってメニューが豊富だから愛されているのかなぁ？と思ったが「美味しい」っていう人も多いよね。

LINEリサーチが全国の15～64歳の男女を対象に、「一番好きな牛丼チェーン店やそのチェーン店を好きな理由」について調査したそうだ。

１位すき家 34.1％

２位吉野家 27.3％

３位松屋　10.7％

牛丼のチェーン店にはいかない　23.1％

という結果だったらしい。

年齢性別別では60代以上女性は 1位吉野家だが、それ以外が全部1位すき家。

しかし、地方別で面白い結果に。

近畿では１位が吉野家。

他地方は全部１位がすき家。

私が吉野家を好きなのは近畿住まいだからか！？！？

松屋は関東で高く、なか卯は割合自体は低いものの、北海道と近畿で他のエリアよりもやや高めだったそうだ。

もしかして吉野家は近畿発！？と調べてみたら1899年（明治32年）に東京・日本橋で創業だった。

しかし創業者の松田栄吉は大阪府出身。

屋号は創業者が「吉野（奈良）の桜が好きだから」つけたらしい。

2003年の牛のBSE問題から、アメリカからの牛肉の輸入が停止された時、他同業者がオーストラリアなど他の輸入に切り替えたりしたが「アメリカ牛以外ではつゆの配合を変えないといけない」とガンとして豚丼や他の丼でしのいだ。

そこまで頑なに？と疑問だったが、歴史を見ると1899年（明治32年）に創業し、昭和27年には24時間営業、1968年（昭和43年）にはチェーン展開を開始し、1975年（昭和50年）にはアメリカ店をオープンとトントン拍子に大きくなってきたのに1980年（昭和55年）に会社更生法の適用申請して倒産している。

輸入牛肉の供給不足・価格上昇のために乾燥牛肉利用に踏み切ったり、コストダウンのためにつゆを粉末にしたり（輸送コストカット）したら味が急落。

大幅な客離れになったらしい。

もうコストのために味を変えるのは嫌だ！という脅迫概念があった？？

結局セゾングループ傘下で再建に乗り出し、1987年には再生計画集結し、債務を完済している。

そして頑張っていくのだが

これからは少子高齢化時代！多角経営だ→牛丼屋以外赤字

コロナ・・・・！→ドライブスルーのあるすき家に大負け

となかなかに厳しい経営を余儀なくされている。

が・・・がんばれ！

BSE騒動の時、父方の従弟が吉野家の株式を買ったと聞いて

「？？？なんで？？吉野家、今、1人負けじゃない？」

と思ったら、「また吉野家の牛丼が食べられるようにっていうお守り。応援だ」と言っていたらしい。