秋刀魚は まだ高級魚ですよね(;´Д`A ```
- カテゴリ：グルメ
- 2024/10/05 10:21:09
秋刀魚は、ここ2年ほどは食べてはいません。
お値段が、急激に高くなったことと
店頭に出ている秋刀魚が
本当に小さくなったせいです。
最近では、焼いた秋刀魚が、1匹、200～300円程にはなりましたが
昔は、1匹は100円位だった頃の記憶がありますので
もう少しお値段が安くなったら買いたいと思います。
【秋刀魚の値段が高騰している訳】
- 地球温暖化による海水温の上昇で
- 日本周辺でとれる漁獲量が急減し
- 市場に出回る価格が高騰した。
- 原油価格の高騰に伴い
- 漁船の燃料費の操業コストが膨らみ
- 市場に出回る価格に上乗せになった。
【サンマ100g当たりの価格の変動】
https://price.w3g.jp/saury
サンマ100gの最高値は2023年11月に219円
最安値は2019年3月に87円で
最高値と最安値の価格差は132円ありました。
最新調査月である2024年5月現在の平均価格は181円です。
ゆこたんが住む地域では、焼いた秋刀魚1匹当たりの定価は
338円
焼き秋刀魚、2匹で 598円です。
水産庁が発表した令和3年度水産白書の「水産物の産地価格の推移」によると
不漁が続くスルメイカとともに、サンマの高値が続いています。
平成18年は1キログラム当たり70円だったのに対し
平成18年は1キログラム当たり70円だったのに対し
令和3年には600円と
15年程度の間で実に約8.5倍にもなっています。
特に平成30年は1キログラム当たり184円で
3年間で約3倍にもなりました。
ここ数年、サンマの漁獲量が激減しており、最近では、水揚げ量はやや増加はしてきてはいますが
個体の大きさは、かつての大きさの半分近いそうです。
本当に大きくて、脂がのったサンマがとれなくなっています。
自宅で魚を焼くと言うことは、煙の点でも、壁もカーテンも換気扇も、グリルも汚しますし
後片づけが面倒だとかで、焼くことを避けて、焼いてある物を買う方が多いですね。
今は、電子レンジで魚も、お肉も焼ける料理器が人気ですよね。
我が家は、魚はガスのグリルで焼きます。
おじいさんは、昔人間ですので、電子レンジを嫌います。
ガスで焼くことすら抵抗があった人で、自宅には七輪があったので、外で七輪でサンマを焼いて
食べていましたよ。
流石に今では、ガスコンロで焼いた魚で良いです。
炭もありますが、火の始末がたいへんですから。
＞岐阜なら、アユ、カワヨシノボリ（チチコ、ウルリ）ですかね。
鮎、アマゴ、等はこちらではかなりメジャーです
カワヨシノボリ（チチコ、ウルリ）は、聞いたことも無いです。
こちらでは もろこ が有名ですね。
スーパーでバイトしてるけど、まだ時期が早いからか、
まるまるした感じ（脂がのってて、美味しそう）のサンマは見ませんね
やよい軒で、サンマ定食を頼む事が多いです
身が痩せているから、割高感はあるけど、油を使ったメニューを避ける場合、
焼き魚くらいになる
ほっけはコスパ的にいいけど、塩気が強い時も → 食後、頭痛に襲われる
やよい軒で、バイトすると、まかないとして、３００円で殆どの物が食べられます
（高額メニューは不可 → 対象外と書かれてます）
岐阜なら、アユ、カワヨシノボリ（チチコ、ウルリ）ですかね
チチコの唐揚げが美味しかったです
＞市の図書館に置いてあるPCでも、どこに接続するかが問題で、URLに「S」がついていないと通信内容を抜か＞れるのは同じことです。
＞最近は、HTTPSを使うのが常識化していますが、たまに専門的知識のない方が自宅にサーバーを置いてHTTP＞で通信しているケースがありますのでご注意ください。
ゆこたんは、URLに「S」がついているかどうかすら全く気にもせずに接続していました。
ですが、接続した先はニコタだけでした。
他には接続はしていません。
しかし
＞昔にサイトを設置したままメンテしていないところもありますので
＞要注意であります。(￣^￣)ゞ
それよりも前には、他のサイトも利用していましたので
そう思うと怖い気もします。
大丈夫かしら(￣▽￣;)
市の図書館に置いてあるPCでも、どこに接続するかが問題で、URLに「S」がついていないと通信内容を抜かれるのは同じことです。
最近は、HTTPSを使うのが常識化していますが、たまに専門的知識のない方が自宅にサーバーを置いてHTTPで通信しているケースがありますのでご注意ください。
WEBで古刹巡りをするのが好きなのですが、昔にサイトを設置したままメンテしていないところもありますので、要注意であります。(￣^￣)ゞ
まぁ～～～！！昔は、漁港に近い所にお住まいだったのですね。
だとしたら、その時期になると、もういいわ！と思うくらいに頂けるのですよね。
此方は岐阜県ですので『海無し県』ですので、海の物はあまり貰えませんが
かと言って、川の物ならばたくさん貰えるかと聞かれたら、もらえませんがね。(;´Д`A ```
あまり、恩恵は無い方です。
サンマも、どなたかから頂いたという記憶はないです。
もう少しお安くなったら、買いたいと思います。
幼少の頃なんて漁港のそばでしたから
それこそバケツ一杯貰って困っていました＾＾；
同じくここ数年は高級魚となり中々手が出ません＾＾；
サンマと言ったら、昔は、かなりお安かったですので、気軽に食べていましたが
ここ数年、本当に価格が高騰したままでなかなか口にはできませんね。
冷凍品や、缶詰や、干物などでならば、容易に買えますね。
我が家では今年もまだ、秋刀魚は食卓には並んではおりません。
＞無料Wi-Fiを利用するときは、「HTTPS」とURLに「S」がついているかどうかチェックしてください。暗号＞化されてセキュアな通信ができます。
＞「S」がついていない場合、通信内容が丸見えになってしまいます。ご参考までm(_ _)m
ありがとうございます。
そうなのですね。
詳しいご説明、ありがとうございます。
ゆこたんは、今は無料Wi-Fiを利用するときは滅多に無いのですが
そうですねぇ…10年くらい前は、あまりそういう事も知らずに安易に使っていたような。
確か、市の図書館でパソコンをお借りしてニコタにINしたことがありました。
1回に付き30分限りで、図書館のパソコンが使えたのです。
もう10年も前ですから、今では、もう無いのかも。
市の図書館ならば大丈夫でしょうかね？
ですが他人に見られて困るほどの内容では無いとは思いますが
知らないということは恐ろしいことですよね。
青魚は、もっぱら家で缶詰で食べるモノになってしまいました(；´Д｀)
無料Wi-Fiを利用するときは、「HTTPS」とURLに「S」がついているかどうかチェックしてください。暗号化されてセキュアな通信ができます。
「S」がついていない場合、通信内容が丸見えになってしまいます。ご参考までm(_ _)m
＞無料Wi-Fiが有る所を探しております(^◇^;)
大変ですね。
ゆこたんも、経験があるのでよくわかりますよ。
今は、色々な場所で無料Wi-Fiが有る所ができていますよね。
ゆこたんは、自動車の日産の営業所とか、マクドナルドとかで利用します。
サンマ、本当にまだお高いですよね。
以前は、庶民の味方だったものが、今では高級魚です。
うちの家族は、秋刀魚好き度は
おじいさんは、いくら高くも食べたい派
ゆこたんは、安くなったら食べたい派
息子は、秋刀魚であろうとなかろうと、特に焼き魚が食べたいとは言わない派（お刺身は好き）
主人は、お頭付きの魚が苦手で、秋刀魚は安くなっても食べたくない派
です。
秋刀魚は、ここ数年、本当に高くなっていて、なかなか買って食べられません。
今は、冷凍の秋刀魚ならば安くて大きいです。
ですが、冷凍品と、生とでは、かなり美味しさに違いがある様な気がして
買うのをためらっています。
秋刀魚自体のお値段が高い上に、焼く手間を考えたら、焼き秋刀魚が１匹300円するのも
仕方が無いのかなぁと思います。
ファミマとか近所のコインランドリーとか
無料Wi-Fiが有る所を探しております(^◇^;)
サンマは先日行った定食屋で1尾480円でした！
以前なら2尾頼むところが二人で半分こして食べました。
お高くなりましたよね(T ^ T)
出回り始めは１尾298円くらいの値段だったとしても、
最盛期には1尾98円が普通だったんだよね～＠＠
冷凍の秋刀魚は前年の最盛期に冷凍してることが多いから
丸々として脂ものっているものが、お手頃価格だった筈……
（焼秋刀魚は、店内で焼く手間賃で高めになるけどｗ）
それが、今年はチラシの特別価格で塩秋刀魚２尾が500円です＠＠