南野カナさんの日記 | ニコッとタウン

ゆゅゆ

2025/05/16 23:46

ジルさん
ありがとう<(_ _*)>

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ジル

2025/05/16 20:20

作り方

1　鶏肉は5cm角に切り、塩こしょうを振る

2　カレークリームを混ぜて置く

3　大きめのフライパンにキャベツを入れ、塩少々（分量外）を振る

4　鶏肉を皮目を上にして載せる

5　カレークリームを全体に回し掛ける

6　蓋をして中火に掛ける

7　煮立ったら弱めの中火にして10分蒸し煮にする

8　鶏肉とキャベツを器に盛り、カレークリームを少し煮詰めトロミが付いたら上から掛けて完成

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ジル

2025/05/16 20:20

残った生クリームで鶏もも肉のカレークリーム蒸し煮もどうぞ

材料

鶏もも肉　300g

塩　小さじ　1/3位

こしょう　少々

キャベツ（5cm角に切る）1/4個

【カレークリーム】

生クリーム　4/3カップ（150ml）

白ワイン　大さじ3

カレー粉　小さじ1と1/2

ナンプラー（あれば）　小さじ1

にんにく（チューブで良い）　少々

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ジル

2025/05/16 20:19

ビーフストロガノフ作り方

1　牛肉は一口大に、玉ねぎは薄切り、マッシュルームは4等分に切る

2　牛肉に軽く塩こしょうし、薄力粉をまぶす

3　鍋にバターをひき、玉ねぎを入れ弱火で3分炒める、しんなりしたらマッシュルーム＆牛肉を加える、火が通ったらパプリカパウダーを加えサッと炒める

4　赤ワインを加え軽く煮詰めたらAを加え、混ぜて蓋はせず弱火で10分煮込む

5　Bを加えて軽く煮詰めて完成

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ジル

2025/05/16 20:19

こんばんは＾＾

ビーフストロガノフから貼るね

材料

牛肉　300ｇ
マッシュルーム　6個位（他のキノコでも）
玉ねぎ1/2個

A
トマトペースト　大さじ1
ケチャップ大さじ2
水100ml
コンソメ顆粒　小さじ1

B
生クリーム　50ml（乳脂肪分35％位の）
マスタード　小さじ1
レモン汁　小さじ1
塩　小さじ1/2
こしょう　少々

パプリカパウダー　小さじ1
赤ワイン　70ml
薄力粉　適量
バター　大さじ1