天候不順でカカオ豆値上げ。チョコレート市場が高騰
- カテゴリ：グルメ
- 2024/03/28 12:30:35
https://www.youtube.com/watch?v=TGtRunHD0Lc
そう言えば以前、コーヒー豆も天候不順で値上げとか騒いでいた。
コーヒー豆の良いものはアラビカ種だが、その豆は高地で生産される。
そうなると霜の被害でコーヒー豆が悪くなり、まともに育たない場合、収量ゼロ。
アラビカ種が手に入らないとレギュラーコーヒーは作れない。
これとは別にアジアなどで広く生産されるロブスタ種は強いので、生産しやすい。
かくして缶コーヒーやインスタントコーヒーはロブスタ種で大量生産される。
