千切り大根の日
- カテゴリ：グルメ
- 2024/02/17 00:57:59
こんばんは！１７日（土）は、北日本から西日本では晴れる所が多いでしょう。
ただ、北海道の日本海側では所によりにわか雪があり、
東海から東京の島嶼部では所によりにわか雨がある見込みです。
南西諸島は晴れたり曇ったりとなるでしょう。
【プレゼントして喜ばれた物は？】
A、海用の長い釣竿を友人にあげた時にです。
【千切り大根の日】 せんぎりだいこんのひ Shredded Radish Day
☆２月１７日は「千切り大根の日」です。
乾燥野菜食品メーカーのこだま食品株式会社さんにより制定されました。
東日本では「切干（きりぼし）大根」と呼ばれている為、
「切干大根の日」と表記される場合もあります。
［こだま食品株式会社】
本社住所 ：広島県福山市駅家町法成寺１５７５－９
電話番号 ：０８４－９７２－７７７７
東京営業所電話番号：０３－５２５６－１８８１
〔こだま食品さんは何をする会社？〕
こだま食品さんは野菜を美味しく、
楽しく食べていただくことのできる商品づくりをしています。
「私たちは私たちの食べたものでできている」
このような考えのもと、野菜をもっと好きになってほしい。
食文化の大切さに気づいてほしい。
そんな願いを込めて、
日々より良いものをお届けすることに努めている会社です。
〔商品づくりへの想い〕
みなさまのからだの健康を想う気持ち。
そこから私たちは野菜のもつ良さを引きだすことを心がけてきました。
野菜をよく知り、原料にこだわり、安心安全の品質を高める努力を。
野菜をもっと好きになってほしい。
食文化の大切さに気づいて欲しい。
そんな願いを込めて、
日によりよいものをお届けすることに努めています。
〔こだま食品さんが商品を通してお届けする「４つのこと」〕
こだま食品さんは・・・
「私たちは私たちの食べたものでできている」
このような考えのもと、
野菜をおいしく、楽しく食べていただくことのできる商品づくりを
目指しています。
①素材そのもののおいしさ
余計なものは出来る限り使用せず、
野菜本来のおいしさをお届けする為に、
厳選した素材を新鮮な状態で加工し、
味や色、食感など、素材のもつ力をいかすことのできる商品づくりに
努めています。
②季節との暮らし方を食卓に
忙しい日々の中でも、食卓に季節を感じる豊かな時間をお届したい。
四季に寄り添う日本文化を大切に伝えていきたい。
そんな想いで、
伝統行事を手軽に取り入れられる商品づくりにも努めています。
③自分でつくるよろこび
つくる時間を持つことは暮らしの楽しみにつながります。
季節の果物や野菜と一緒に漬けて簡単に手づくりを楽しめる商品や、
今までにない新鮮なレシピ開発など、
食生活を楽しむ新しいきっかけづくりを目指しています。
④みんなが選びやすい安心と安全
食事はからだをつくる大切なものだから、
日々安心してお召し上がりいただけるように。
子供も大人も、
食の制限がある人もない人も一緒に楽しめる食事をおとろけするために、
原材料の選定、環境整備を行っています。
＜商品＞
AYA 宮崎県産千切り大根 ５袋セット
・スポーツフードアドバイザー
・食生活アドバイザー
・AYAの監修レシピパッケージ
料理ブロガーとして人気の高いAYAさんのブログには、
様々な千切り大根レシピや料理が掲載されていますので、
合わせて御覧ください。
パッケージは４種類の中からランダムに入ります。
ご指定いただけませんのでご了承ください。
２０ｇ入り×５袋セット ５４０円（税込）
《AYA》さん
２月１７日は千切り大根（切干大根）の日！ということで、
今回は月間２５０万アクセスを誇る、鹿児島の人気お料理ブロガーAYAさんに、
通常の大根よりカルシウムが約２０倍といわれる栄養豊富な切干大根を使った、
誰にでも簡単にできる美味しいレシピをご紹介してもらいました。
食生活アドバイザーとして活躍するAYAさん
鹿児島県鹿児島市在住のAYAさんは、成長期真っ最中の兄妹のお母さんです。
子供の成長に合わせて尽きない食の悩みをカバーするべく、
日々の御料理を研究しています。
１０年に渡り、ブログでも料理に関する情報を発信されています。
現在は陸上を頑張る息子さんをサポートする為に、
スポーツフードアドバイザーの資格も取得されてご活躍しています。
〔スポーツフードアドバイザー〕
・アスリートの勝利を食の観点からサポート出来る資格
・取得のメリットは豊富
スポーツフードアドバイザーは、身体の仕組みや栄養素を理解し、
アスリートの勝利を食を通じた体づくりの側面から支援する
スペシャリストです。
スポーツにおける食の重要性は、
プロアスリートが管理栄養士をつけていることからも明らかでありまして、
これらの栄養管理はアマチュアやジュニア、
中高大の年代におきましても同様に大切となります。
≪資格取得の具体的メリット≫
■競技ごとに適切なメニューを提案出来る
各スポーツごとに強化すべき筋肉は異なりますので、
それに伴い各種目ごとに適切な食事メニューを提案する必要があります。
スポーツフードアドバイザー資格では、
スポーツにおいて必要な能力やそれを育むための
栄養素や食事メニューを学びまして、
選手の能力を最大限する強化する為のレシピを提案することが
出来るようになります。
□体の成長・怪我の予防に役立つ食事を作れる。
ジュニア世代にて必要な栄養ををしっかり認識出来ている方が少ない為、
この資格を取得することで、
お子さんの健やかな体の成長をしっかりと支援することが出来ます。
■試合に向けた食事も学べる
スポーツフードアドバイザー資格では、
試合に向けて必要な食事の栄養素、
食事のメニューの立て方を学習することが出来ます。
講座名 取れる資格
キャリカレ スポーツフードアドバイザー資格
SARAスクール スポーツフードマイスターと、
アスリート栄養食インストラクターの両方に対応
formie スポーツフードスペシャリスト
ムービーレッスン ジュニアスーパーフードマイスター
問題 切り干し大根の注意点ですが、
OOOのビタミンが失われやすいです。
OOOに入ります言葉を教えてください。
１、水溶性
２、脂溶性
３、難溶性
〇食物繊維ー便秘の解消、整腸作用
食物繊維の中でも特にリグニンと呼ばれる不溶性食物繊維があります。
腸内の善玉菌を増やす整腸作用や、水分を吸収して便の量を増やす役割もあり、
腸の蠕動（ぜんどう）運動を活発にして便秘を解消する効能があります。
ヒント・・・OOO
切り干し大根には、OOO・不溶性両方の食物繊維が
含まれています。
OOOの食物繊維は、
便を軟らかくして滑りを良くし、
腸内の細菌の餌となることがあります。
お分かりの方は数字もしくはOOOに入ります言葉をよろしくお願いします。
そうですか、切り干し大根の煮物が大～好きですか。
そうですね、確かに戻すのに手間の部分とお時間がかかりますよね。
そうですね、確かに副菜の一品ですね。
はい、春に一歩一歩近づいていますね。
こちらこそ来週もよろしくお願いします。
日曜、お疲れ様～☆彡(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚｰ♪
１、水溶性☆彡(^_^)v
切り干し大根の煮物、大～好き☆彡
でも、戻すのに時間かかるし面倒臭いから、よお作らんのだわｗｗ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
手間暇かけて作っても、メインのオカズとゆうより、副菜の一品って感じになるんで、ついネｗｗ(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
無理せず無茶せず、心と体を労わりつつ、週明け月曜からも楽ぴくヨロピク～☆彡(⋈◍＞◡＜◍)。✧♥