迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ②
- カテゴリ：グルメ
- 2024/02/13 00:27:28
こんばんは！１３日（火）は、北日本の日本海側では雲が広がりやすく、
所によりにわか雨やにわか雪があるでしょう。
又、南西諸島は晴れたり曇ったりとなり、
夜には所によりにわか雨がある見込みです。
その他の地域は概ね晴れるでしょう。
【プレゼントして喜ばれた物は？】
A、ギターを弾けないのに持っておりまして、友人にあげたことはあります。
迷宮グルメ
異郷の駅前食堂
スペシャル
ベトナム 旅する人 スギちゃん
サイゴン駅からハノイ駅まで１７２６ｋｍの南北縦断列車
ご親切に・・・
＊この番組は２０２２年１１月１日に放送したものです
Ｄian（ジアン）駅
スギちゃんの四谷三丁目の事務所から
旅すること遥か４３１０ｋｍ
ジアン
外資企業の工業団地が建てられ
電化製品や車の部品等の生産拠点となっている産業の街
朝からご機嫌・・・
スギちゃん「メチャクチャぬるい！アハハハハハハ」
タダ酒なのに贅沢な・・・
駅前でナベを煮た痕跡・・・
３か国語ごちゃまぜ・・・
ここでお花を売っている人らしい・・・
スギちゃん「何で冷えてるやつを持ってきてくれない？」
ぬるいビール２本目・・・
駅前広場へ・・・
言葉が通じない・・・
早々と店じまい・・・
全員、色々と間違っている・・・
肝心な事を聞き忘れた・・・
供物用 札束 ２００００ドン＝１２０円
１ドン＝０、００６円
２０ｗｗ年９月５日現在
葬儀や命日に札束や髪の供物を燃やして
亡くなった人が困らない様に届けてあげる
市場の散策へ・・・
説明されても・・・
着替えてきた救世主・・・
本日３本目の昼ビール
スギちゃん「これ僕のために買ってきてくれたんでしょう？
どんだけ優しいんですか？」
ピータン ６０００ドン≒ ３６円
ピータン
アヒルの卵を石灰や粘土、もみ殻などで包み
２か月程度熟成して作られる
＊飲酒運転はキケンです 絶対にやめましょう
そろそろ腹が減ってきた・・・
スギちゃんが選んだ駅前食堂は・・・？
LAU GA LAE TAO NGO（遭遇）
フーイエン省出身の夫婦が営む郷土料理店
素材の味を活かした素朴な料理が人気
待ちきれない・・・
スギちゃん「メチャクチャ旨ぇ
メチャクチャ旨い やっべ～」
ラウ・ガー・ラ・エ（２人前）
レモンバジル
スギちゃん「辛めだけどメチャクチャ美味しい
生姜の味がね～ これ最高
やっとんでもない店に来ました 大当たりの店
ヤバイ メチャクチャ旨い 何これ？
コンソメ風なんだけど甘みがあって
奥深くにの奥深い味 何これ？
日本では味わったことのない
これメチャクチャ旨ぇ」
骨付きの鶏肉とタケノコ エノキ等の山菜を煮込み
醤油 唐辛子 ライム レモンバジルで仕上げる
スギちゃん「これは凄い生姜が効いてて
喉にくるんですけど
甘みのあるコンソメ出汁」
ラウ・ルン・サオ・チュン・ノン
スギちゃん「メチャクチャ旨ぇ どうしよう？
ベトナム最高
全部美味しい」
ザライ地方の野草クワレシダをニンニクと炒め
醤油 オイスターソースで味付け
キンカン（生まれる前の卵）と鶏モツも
同様に味付けクワレシダと合わせる
スギちゃん「臭みも何も無くて
凄い味付けも美味しいっすね
旨過ぎるな
もう入れちゃおう
幸せですね
やばいな～これとにかく旨い
メチャクチャ旨い
一番好きな食べ物になりましたねこれ」
お会計・・・
合計：３５００００ドン≒２１００円
中国語のカンペイ（干杯）は
カンパイと違って文字通り
杯を干せという怖い掛声
スギちゃん
