パンガシウス
- カテゴリ：日記
- 2024/02/01 22:06:51
パンガシウスを買った
仕事帰りのスーパーで見つけた得体のしれない冷凍食材だ
見た目は白身魚でカレイのように見えた
それが1kgとしては安く思えたので買ってみた
札にもパンガシウスとあるだけで袋にもパンガシウスとしか書かれていない
パンガシウスが何なのかがわからない
帰りのバスの中で調べてみる
どうやら東南アジアのナマズの仲間らしい
白身魚として出回っておりタラのように使えるそうだ
普通の白身魚と考えていいだろう
フライパンで焼いてもいいかもしれない
アブラカレイのように身が崩れないのなら網焼きでも良いだろう
今週末にでも食べるとしよう
