川幅うどん
- カテゴリ：グルメ
- 2023/06/27 01:09:16
こんばんは！２７日（火）は、西日本から北日本では雲が広がりやすく、
所々で雨が降るでしょう。
九州や四国、それに北海道の太平洋側では雷を伴った
激しい雨の降る所もある見込みです。
空模様の急変にお気をつけてください。
南西諸島は晴れるでしょう。
【川幅（かわはば）うどん】
☆鴻巣（こうのす）川幅うどんは、
さいたま市鴻巣市で提供されていますご当地麺料理です。
川幅とは、市内西部を流れます荒川（あらかわ）の川幅が
日本一でありますことに由来しています。
＜概要＞
食べ方にも困ります程、太い麺が特徴で鴻巣市内の飲食店で提供されています。
太いうどんといいますと・・・
スーパーでも手に入ります「ひもかわうどん」が一般的です。
こちらの川幅うどんの麺の太さは比較になりません。
〇ひもかわうどん
幅が広く薄い日本の麺です。
群馬県桐生（きりゅう）地域に伝わります「ひもかわうどん」。
約１０ｃｍにも及びます幅が広い麺が特徴であります。
群馬県のご当地グルメといいますと・・・
・焼きまんじゅう ・水沢うどん
・下仁田（しもにた）ねぎ ・蒟蒻（こんにゃく）
これらが有名ですが、メディアへの露出がきっかけで知名度が急上昇しました
グルメがあります。
それが群馬県東部に位置します桐生地域の「ひもかわうどん」です。
幅広の麺はお店によりまして異なります。
広い麺は１０ｃｍ以上のものもあります。
一般的なうどんは太麺でも幅が約４ｍｍです。
厚みの方は約１ｍｍ程度と非常に薄く、
ツルンとしました喉越しが特徴の一つです。
［麺処酒処ふる川 暮六つ 相生（あいおい）店］さん
住所：群馬県桐生市相生町２丁目７３５－１５
電話番号：０２７７－４７－８１９０
営業時間：１１：００～１４：００
（受付終了）１７：３５～２１：１５
（最終入店）状況により夜営業の開店時間と閉店時間の変更あり
定休日 ：月曜、第４火曜（祝日の場合は営業し、翌日休み）
アクセス：東武桐生線・わたらせ渓谷鉄道「相生駅」から徒歩約６分。
JR下新田（しもしんでん）駅から徒歩約１２分。
上毛電鉄「天王宿（てんのうじゅく）駅」から徒歩約１２分。
北関東道「太田薮塚（おおたやぶつか）IC」から車で約２０分。
創業１９７２年（昭和４７年）の「麵処酒処ふる川 暮六つ 相生店」さんは、
ロードサイドにあります居酒屋です。
麺類だけではなく、おかずやおつまみ系のメニューも充実しています為、
夜はお酒を飲みに来ます地元のお客様で賑わいます。
名物は約１０～１２ｃｍにも及びます幅広な麺が特徴のひもかわうどんです。
＜メニュー＞
もりうどん ５０９円
もりそば ５５６円
もりひもかわ ６１１円
野菜天もり うどん ８２４円
そば ８７０円
ひもかわ ９２６円
海老天もり うどん １０５６円
そば １１０２円
ひもかわ １１５７円
冷たいつけ汁
なめ茸おろしうどん ６４８円
そば ６９４円
ひもかわ ７５０円
とろろ うどん ７４１円
そば ７８７円
ひもかわ ８４３円
各種大盛 １５０円増し（税込）
＊その他各種メニューがあります。
＊お値段等は変更している可能性がありますのでご確認ください
人気メニューの「もりひもかわ」６６０円（税込）
想像以上に幅広いインパクトたっぷりのビジュアルです。
麺はズシリとくる重さなようです。
汁はカツオ出汁です。
（麺のボリューム）
茹でました状態で約２００ｇの重さです。
麺の枚数は普通もりが７枚、大盛りが１０枚で約３００ｇです。
（麺）
薄いですがブツブツ切れることはなく、お箸でしっかりと持ち上げられます。
温かいひもかわうどんの人気メニューは・・・
「カレー南蛮ひもかわ」９７０円（税込）
大きな豚肉が沢山入っています。
秋から冬にかけては「もりひもかわ」ではなく、
「カレー南蛮ひもかわ」を注文するお客様が多いようです。
こちらもカツオ出汁の甘みが効きました汁です。
（群馬県産の小麦粉を使用）
材料は、一般的なうどんと同じく水と小麦粉と塩を練ったものです。
麺の厚みは約２ｍｍまで伸ばしています。
そして、氷水でうどんを締めます。
ひもかわうどんは、約１００年前にはあるようです。
ひもかわうどんという名前は、愛知県の芋川（いもかわ）地域の
うどんが伝搬しまして「いもかわ」が訛りまして「ひもかわ」と
呼ばれるようになったといわれています。
また群馬県の桐生市は絹織物が盛んで、
機織り工場で忙しく働く女性が時間の無い時にでも食せるようにと、
幅広く切りましたひもかわうどんが作られまして広まったそうです。
＠川幅うどんのルーツ
埼玉を通って東京に流れます「荒川」と関係があります。
鴻巣市内を荒川が流れておりまして、
この川の川幅が日本一の長さでありましたことから、
鴻巣市が「川幅日本一」でありますことで町起こしが出来ないかと考えまして、
市内の飲食店が数々のレシピを試行錯誤しまして誕生しましたのが、
川幅うどんです。
日本一幅の広い荒川のように、うどんの幅は約８ｃｍあります。
＠食し方
あまりに太いうどんですので、ズルズルとすするのは不可能です。
基本的には箸を使用して切りながら汁（つゆ）に浸しまして食すのが
基本的な食し方です。
中には丼に乗りました具材をロールして食すという通な方もおります。
［久良一（くらいち）］さん
住所 ：埼玉県鴻巣市人形４－１－３６
電話番号：０４８－５４２－５５４２
営業時間：１１：３０～１５：００，１７：３０～２１：００
（日曜日は昼のみ営業）
定休日 ：木曜日
アクセス：JR高崎線鴻巣駅東口より徒歩約２０分
＊手打ちの為、数に限りがございます。
そば・うどんが無くなり次第、早期終了となる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
＜メニュー＞
川幅うどん 税込価格
冷静川幅うどん ６９０円 大盛り １５０円増
川幅２５３７うどん数量限定 １０８０円 数量限定商品です。
お昼の早い時間のご来店を
お勧め致します。
川幅みそ煮込みうどん ９９０円 大盛り １５０円増
手打ちそば 大盛り １５０円増
手打ちうどん （おかわりめん ４２０円）
＊その他多数あります
＊価格等の変更がある可能性がありますのでご確認ください
問題 川幅うどんの幅の広さは荒川から由来です。
その荒川の川幅を長さを教えてください。
１、１５３７ｍ
２、２５３７ｍ
３、３５３７ｍ
ヒント・・・〇標高が荒川の幅に近い山
＠日光白根山（にっこうしらねさん）
群馬県と栃木県の県境に位置します日光火山群の主峰です。
関東以北では最も標高が高いです。
さらにヒント・・・
〇東京スカイツリー 東京都墨田区の電波塔
約４つ分の長さです。
お分かりの方は数字もしくは荒川の川幅の長さをよろしくお願いします。
ノエママン、どうもお疲れ様です。
荒川の川幅を分かりましたか、大正解です。
どうもおめでとうございます（祝）
はい、蒸し暑い夜ですのでお互いに気をつけてまいりましょうね。
どうもありがとうございました。
火曜、お疲れ様～☆彡(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚ♪
２、２５３７ｍ☆彡(^_^)v
時節柄ご自愛くだしゃんせ～☆彡(⋈◍＞◡＜◍)。✧♥
無理せず無茶せず体を労わりつつ、週ド真ん中水曜もガンバルンバ～☆彡e(^▽^)g