柚子茶
- カテゴリ：占い
- 2023/02/05 18:32:35
ニコットおみくじ（2023-02-05の運勢）
こんにちは！九州から関東甲信は高気圧に覆われ、概ね晴れ。
東北と北海道の日本海側は寒気の影響で朝晩に所々で雪が降る。
沖縄は曇り。
【柚子茶】 ゆずちゃ yuzu Ｔea
☆ユズを原料としました茶外茶です。
＜概要＞
ユズは中国が原産といわれていますミカン科の常緑樹です。
種から育てました場合、実を付けますのは十数年後とかなり遅いです。
その為・・・
桃栗三年、柿八年、柚子の大馬鹿１８年等、いわれることがあります。
日本では様々な料理に使用したり、ユズ湯としてお風呂に入れたりします。
〇ユズ茶発祥
ユズ茶自体は韓国発祥とされていまして、作り方は二つあります。
・砂糖漬けや蜂蜜付けにしましたユズの皮で淹（い）れる方法
・乾燥させましたユズの皮で淹れる方法
ユズ茶は爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴的なハーブティーです。
〇効果・効能
体調を崩しやすくなるだけではなく、風邪やインフルエンザ等、
ウィルスが蔓延しやすい季節の冬です。
ユズには「風邪やインフルエンザ等の感染症を予防する」
このような効果効能があります。
＜ユズ茶の主な有効成分と効果・効能＞
成分名 効果・効能
ビタミンC 感染症を予防する、美肌を保つ
ヘスペリジン 血流を良くする、悪玉コレステロール値を下げる
クエン酸 体の疲労を取り除く、代謝アップ、食欲増進
ペクチン 便秘解消、町内の善玉菌を増やす
リモネン リラックス効果、ストレス緩和
１９７３年創業 蜂蜜専門 株式会社 正栄 さん
自然と人間の調和こそ食生活の基本であり、テーマです。
住所：福岡県八女市蒲原５２０
電話番号：０９４３－２２－６１１８
《Amazon》さん
正栄 国産ゆず使用 ゆず茶 ４１５ｇ ６４６円
明日中２/６までにお届け
通常送料無料
〇ゆず茶
国内産の柚子をある善さんの蜂蜜に漬け込まれましたゆず茶です。
＠花言葉
健康美
＠果皮
柚子の果皮には柑橘類の中でもコラーゲンを生成しますビタミンCga
多く含まれています。
・ビタミンB1 ・ビタミンB2
・鉄分 ・カリウム
・カルシウム
これらも含まれています。
＠果汁
・クエン酸 ・酒石酸
・リンゴ酸
さらには・・・
高血圧予防やむくみの改善、便秘解消等への効果・効能も期待されています。
ユズの種の表面のヌルヌルしました部分には、
ペクチンと呼ばれていますものが含まれています。
［ペクチン］
血統上昇の予防やコレステロール値のコントロールをする働きがあります。
また、血行を促進しますピネンやリモネン、
抗炎症作用のありますナリンジン等も含まれています。
これらの作用で血液の循環も良くなりまして、
冷え性やリウマチの症状が改善されると考えられています。
保湿や保水成分がありますことから、ユズの種を使用しましたローションは
顔から全身に使用出来まして、皸（あかぎれ）や霜焼け等にも効果的です。
＠白い部分・筋の部分
ユズの白い綿の部分には、ヘスペリジンというポリフェノールの一種が
多く含まれています。
［ヘスペリジン］
血液の強化や浮腫（むく）み等を防ぎます役目があります。
また、血流を改善します役目がありまして、
肩凝りや冷えの改善が出来ます。
この他には・・・
・高血圧の改善
・中性脂肪や悪玉コレステロールを避ける役目
これらの効果があります。
ユズに含まれますヘスペリジンの量は、
みかんの２０倍、レモンの３倍と柑橘対の中でもダントツに多く含まれます。
〇使い方
・化粧品 ・七味唐辛子
・柚子胡椒 ・柚子の蜂蜜漬け
・ソーダ割り ・柚子味噌
・柚子味噌焼きおにぎり ・柚子大根
＠香り
［リモネン］
リモネンという香り成分は大脳に直接働きかけまして
気持ちをスッキリさせます効果があります。
さらには・・・
ストレスを和らげますリラックス効果があります。
その為、ユズから抽出されますアロマオイルは、
病院や介護施設でのアロマセラピーに利用されています。
〇花・実
５月頃から花を咲かせ初めまして、その後に緑色の実を付けます。
実の色が７～８割程黄色くなりましたら収穫の時期です。
完熟前に収穫をします「青ユズ」は７～１０月頃に収穫をしまして、
完熟しました「黄ユズ」は１０～１２月頃に収穫をされまして、
市場に出回ります。
〇川上のゆず
川上のゆずは、自生しましたゆずの種子を採取しまして
接木しました在来種であります為、芳醇な香りと日持ちしますことが特徴です。
ゆずには健康や美容に効果がありまして、
その香りは気落ちを和らげます精油成分が含まれています。
〈日本で唯一の「ユズの自生地」は国の天然記念物〉
萩市川上の遠谷金山地区は「ゆず」の自生地としまして、
昭和１６年（１９４１年）に国の天然記念物の指定を受けています。
この自生地が存在しましたことを端緒に、
地域の産業振興の一つとしてゆずの栽培が始まりまして、
川上地域の特産品となりました。
≪川上農林産物直売所≫さん
関連食材：長萩和牛、萩むつみ豚、夏みかん、川上のゆず
住所 ：山口県萩市川上字岡４８９２－１
電話番号：０８３８－５４－２７５５
営業時間：９：００～１８：００（４月～１０月）
９：００～１７：００（１１月～３月）
休日 ：火曜日（祝日除く）
ゆず ：１３０円
＊ゆずの値段は変更になる場合がありますのでご確認ください
問題 日本国内で自生します最北限のユズの産地を教えてください。
１、北海道
２、秋田県
３、宮城県
〇雨乞（あまご）のユズ
柴田町の特産品で、日本国内で自生します最北限のユズといわれています。
柴田町で一番高い愛宕山（あたごやま）の中腹にあります
入間田雨乞地区で４軒の農家が生産しています。
推定樹齢百年の古木もありまして、
高さが７～１０ｍ程の木から摘み取られます黄色い果実は、
皮が厚く香りも良い為に飲食店等からの評判も高いです。
毎年８月末頃に緑色の実を付け始めて、
１１月中旬から１２月下旬まで黄色く色付いたユズの収穫が行われます。
詳しい原因は不明ですが・・・
東日本大震災後に花があまり咲かなくなり、
２０１２年の収穫量は通常の１/１０まで減りました。
ヒント・・・
同町は県の地域区分では仙南圏に含まれまして、
仙南圏最大の人口をもちます市町村ですが、
経済的な都市圏基準ではある県庁所在地都市圏に含まれます。
江戸時代の船岡盆地には白石川左岸（北岸）に・・・
・奥州街道 ・船迫宿
・白石川右岸（南岸）
これらに船岡城及び船岡城下町がありまして、
槻木（つきのき）盆地には奥州街道沿いの槻木宿がありました。
＜アクセス＞
・船岡・・・JR船岡駅から徒歩０分
・槻木・・・JR槻木駅から徒歩０分
・上名生・・・JR東船岡駅から徒歩０分
さらにヒント・・・
〇ぜいたく味噌
原材料はササニシキやひとめぼれ、推薦品種のOOOシロメが
使用されています。
販売場所：プチみちの駅 とみかみ さん
住所 ：柴田郡柴田町富沢字青木町６－２
〇足軽まんじゅう 仙加苑 柴田店 さん
小豆餡を延ばして作った薄皮の中に餡がたっぷりです。
お分かりの方は数字もしくは日本国内で自生します最北限のユズの産地を
よろしくお願いします。
