チーズケーキ、カップケーキフェア
- カテゴリ：ニコみせ
- 2022/06/04 15:27:21
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本日のお茶は、キームンとラプサンスーチョン。中国系の紅茶です。
キームンは、蘭の花の香りと言われる紅茶。和の紅茶も、こちらの系列の味がします。
ラプサンスーチョンは松葉をいぶして香りをつけた、癖のあるお茶です。煙を飲んでいるような味、と言われます。
実はこのラプサンスーチョン、単体で飲むと、慣れない方には飲みにくいのですが、
チーズケーキと合わせると、ケーキにスモークの風味が感じられるんです。
たっぷりのミントと合わせて、モヒート風のお茶にしても、おいしいですよ。
