タケノコ三昧
- カテゴリ：日記
- 2022/04/17 20:07:09
今年はタケノコの表年らしい
ご近所から掘りたてのタケノコをいただいた
掘りたての先っぽは、茹でただけでえぐみもほとんどない
鰹節をかけてそのままいただく。
炊き立てのタケノコご飯は
お米の粒までキラキラ美味しい
煮物は
すじ肉とこんにゃくを入れて煮干しだし
時間をかけて味がしっかりしみ込んだ絶品
冷えると鍋ごと煮凝りに
自然の恵みに感謝
takoまたコケ魔したの日々
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