迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～①
- カテゴリ：グルメ
- 2021/02/16 00:55:18
こんばんは！１６日（火）は北日本と東から西日本日本海側で雲が多く、
雪や雨が降るでしょう。北日本を中心に大荒れの天気となりますので、
暴風雪や暴風、高波、高潮、大雪に警戒・注意して下さい。
積雪の多い地域は雪崩れに注意が必要です。
その他地域は概ね晴れるでしょう。
沖縄 旅する人 ヒロシさん
旭橋駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か１５５６ｋｍ
沖縄の玄関口でもあり都会的で栄えている町
月桂樹
葉を乾燥させて料理の香辛料として使われる
イモ天ぷら ６０円
サーターアンダギー ３０円
衣には卵・牛乳少々・小麦粉・塩・カツオ出汁が入っている
サーターアンダギー
砂糖を使った生地を揚げたドーナツ
沖縄の代表的なお菓子
松田三味線店
デンサー節
琉球民謡の中でも有名な教訓歌
西表島の役人宮良里賢によって作られた
ハイサイ（こんにちは）
ご主人 ８２歳
「安室奈美恵が私の道場で稽古してた。
妙武館って書いてあるでしょ？
私も妙武館だから。
ＳＵＰＥＲ ＭＯＮＫＥＹ’Ｓ
ＭＡＸみんな私の道場を出てる。
動きが激しいでしょ？
奈美恵たちの沖縄音楽は
だからスタミナを付ける」
＊チバリヨー＝頑張れ
波の上ビーチ
那覇唯一の海水浴場
那覇空港から車で約１５分の場所に位置している
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
〇や食堂
創業６０年目になる家族で営む食堂
タクシーの運転手や海水浴に
来た人が多く訪れる
味噌汁 ５５０円
沖縄の食堂では味噌汁というと
小さなお椀ではなく
メインのおかずとしてどんぶりで出てくるのが定番
以前は白味噌と赤味噌の合わせ味噌だったが
常連客の要望で赤味噌に変更
具はレタス 豚肉 島豆腐 卵 もやし
味噌汁 ５５０円
素敵な三味線のご主人でした。
番組ではとても元気な老人とありました。
ご主人曰く、島唄は三味線で弾けないようです。
味噌汁がメインというのは勉強になりました。
大きなお椀にでしたのでとてもボリュームがありそうで
美味しそうでした。
どうもお疲れ様です。
ももさん、どうもありがとうございます。
はい、ご記憶が素晴らしいですね。以前掲載させていただきました。
スパイスの香でカカオであったり、長命草という沖縄の野草であったり、
ビバーツと呼ばれる沖縄に昔から自生する野草による独特の臭いですね。
あの独特の香りは何でしたっけ？