（食）変遷
- カテゴリ：30代以上
- 2020/11/25 16:43:13
昨日、ﾙｰに頼らないｶﾚｰ作りのお話をしたら、お友達が２人ｺﾒﾝﾄ下さり、ﾜｸﾜｸ♪v(-^∀^-)v
で、続けてって訳じゃ～ﾅｲが、今日はﾙｰ に頼らない を使わないｸﾘｰﾑｼﾁｭｰにﾄﾗｲ、、と言いつつ、
以前１度作っている。仕事上の関係で、色々作っておこうと思い、その中のﾚｼﾋﾟにあった。
今日は、固形ﾙｰ自体がﾅｲのと、昨日、質の良い野菜をたくさん手に入れられたので、思いついた。
小麦粉、牛乳にﾊﾞﾀｰ、、塩ｺｼｮｰ。←この辺りがあれば、結構簡単に作れる事に、初めて気づいた。＾＾ゞ
野菜：同僚ｻﾝの息子ｻﾝが、長野で有機肥料100％の野菜を作っていると知り、HPを訪問したら、
年内の収穫が今月で一旦終了すると分かり、お試しｾｯﾄを頼んでみた。前日朝収穫したﾓﾉを、即発送。
大根、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ｶﾘﾌﾗﾜｰ、ｶﾗｰｶﾌﾞにﾆﾝｼﾞﾝ、ﾐﾆ白菜と卵等複数種類が箱に一杯詰まって、昨日届いた。
鮮度が良いから、ｶﾘﾌﾗﾜｰは生で食べられますﾖと書いてあったが、ｻｯと茹でた～でもｵｲｼｲ。( ^)o(^ )
ｶﾚｰの副菜ｻﾗﾀﾞとして、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰやｶﾘﾌﾗﾜｰを夕飯に出したら、「上手いっ！（←煉獄ｻﾝ風w）」と
家族に好評で、本日はｼﾁｭｰにIN。ご夫婦で作られ、ﾚｼﾋﾟ等丁寧なお手紙も付いていて、
とても気に入った♪ 来年、収穫が再開したら、また他のお野菜も頼んでみようと思う。(*^.^*)
息子２人がいて10代～20代前半の頃までは、とにかく（質より量）で、安いﾓﾉ一択で探していた。
今も、食費はなるべく節約したいが、1人いないし、もう鮮度重視の野菜は、大量にｽﾄｯｸするより、
その都度ｸｵﾘﾃｨの良いﾓﾉや、あまり食べない珍しいﾓﾉのﾁｮｲｽに転換させつつある。つまり親重視。（笑
最近知った（ｱｶﾓｸ）という海藻が、中々のｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞでとても美味しい。ﾈｯﾄで見つけて、
ﾁｭｰﾌﾞﾀｲﾌﾟの冷凍品ｾｯﾄを購入し、１つずつ解凍しながら食べている。ﾈｯﾄｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞをほとんど
ﾔﾗないﾀﾞﾝﾅが、見慣れないﾓﾉが食卓に並ぶ度、興味津々で口に入れては、ﾍｰﾎｰ言いつつ喜んでいる。w
こんばんは＾＾
ねーーー子育て真っ最中で、ある程度ﾃﾞｶくなってくると、
本当に何でそんなに食べるん？って時期があるよねーー特に息子。ww
一時的なﾓﾉなんだけど、食料がｺﾞｯｿﾘ亡くなっていく恐怖。(^_^;)
ｴﾝｹﾞﾙ係数をどうやって急上昇させないかを、常に考える日々があったなｧ。
今となっては懐かしい、、私も、さすがにもう沢山食べたらお腹壊すわ。w
鍋はいいね！！ 今は、つつき会えない時代になっちゃったけど、本当万能だよね♪
有機野菜ってそうなんだ～私はまだ、よく分かっていないんだけれど、
すごく良質なお野菜が届いて、どうやって調理しようかな？って楽しみができました。
でも、確実に体には良いんだもんねぇ～、、新鮮なうちにどんどん使おう♪
ﾙｰ使わないやり方は、実は難しいって思っていたんだけど、私が買った料理本は、
本当に気楽に色々作れるﾚｼﾋﾟが多くて、助かっています。そうだねー優しい味だね。＾＾
カレー、シチューとかのかける料理は本当にありがたかったｗｗｗ
あと、鍋。普段食べない野菜も鍋にすると食べるから不思議。鍋優秀だったｗ
有機野菜は野菜の味が濃ゆいよね。生で食べるとよりわかる。
苦みも濃ゆく、甘みも濃ゆい。あー私も余裕が出来たらそうやって、
味わって食べたいなぁ～...。
ルーを使わないと、マイルドな優しい味付けになって好き。
シチューは特に、そう思う＾＾