ようやく秋刀魚を食べました。
- カテゴリ：日記
- 2020/10/27 10:47:21
つまり花咲港や釧路港に水揚げされた秋刀魚だったのですが、
昨日からは宮城産、
つまり気仙沼港や石巻港に水揚げされた秋刀魚が出回りました。
値段も1本140円。
例年の1本100円に比べると、まだ割高ですが、
これなら許せます。
大根も安くなってきたし。
てなわけで、昨晩、
ようやく今年最初の秋刀魚を味わいました。
これから何度か味わいたいです。
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魚焼き用の網を使えば、大丈夫。
とはいえ、魚焼き用の網を使うと、
煙をもうもうと上げて秋刀魚を焼くことになり、
マンションなんかで、それをすると
家中、秋刀魚の煙が立ち籠めてしまいますし、
隣近所にも顰蹙なんでしょうね。
世知辛いなあ。
秋の味覚とか言っても、
松茸は高すぎるし、
栗は下処理が面倒くさいですからね。
秋刀魚は塩を振って焼くだけ。
あと、大根をたっぷりおろして、
カボスかスダチを搾ればいい。
至福のひとときです。
只魚焼きグリルが最近壊れました(>。<)。