迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ~BS朝日~
- カテゴリ:グルメ
- 2020/08/19 00:07:34
こんばんは!19日(水)は北海道は雲が多く、雨の降る所がある見込みです。
その他の地域は晴れる所が多いでしょう。
インドネシア 旅する人ヒロシさん
気温:35度
Jatinegara(ジャティネガラ)駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か5807km
17世紀に街が形成されたジャカルタ最古の地域
運河沿いに造られた軍事施設や市場と共に発展
1901年オランダ領時代に建てられた駅舎は当時欧州で流行していたレンガと
白壁造り駅舎文化遺産に登録
気温:35℃ 湿度:80%
蛇口 5000ルピア≒38円
*1ルピア=0、0077円 2019年11月6日現在
男性は御守りとして宝石を身に付けている
指輪 10000ルピア~ ≒77円~
1872年鉄道開業から駅前に露店が立ち始め
現在は駅前通りから街中に店が広がっている
マッサージ器 35000ルピア≒269円
頭皮マッサージ器 20000ルピア≒154円
マッサージサンダル 50000ルピア≒385円
@シンコンルブス
茹でたキャッサバ芋とココナッツ
*ジュルック=みかん
一年を通して気温が高く保湿設備が無くても手軽に飼えることもあり
熱帯魚はペットとして人気が高い
イカン・グピ(グッピー) 10000ルピア≒ 77円
イカン・バドゥトゥ(クマノミ)50000ルピア≒385円
イカン・ブンタール(フグ) 10000ルピア≒ 77円
ウマン・ウマン(ヤドカリ) 500ルピア~≒ 3円~
ペサール・ヘワン・ジャティネガラ
近年の経済成長に伴いペットを飼う家庭が増加
元々は小鳥の市場として発展してきた
昔から人気の小鳥は鳴き声の美しさを競い合う
コンテストも開催され再び人気が高まっている
ツパイ 200000ルピア≒ 1540円
クリンチ(ウサギ) 45000ルピア≒ 346円
イグアナ 2000000ルピア≒15400円
モニャット(サル) 800000ルピア≒ 6160円
交通混雑緩和のために通行できる車線がナンバープレートの
末尾(奇数・偶数)によって規制されることもある
パサール・ジャティネガラ
生活用品や衣類の店が並ぶ昔ながらの市場
一般の客は勿論仕入れに訪れる業者も多い
小鍋 100000ルピア≒770円
焼き型 250000ルピア≒1925円
ホーローのコップ 15000ルピア≒115円
ホーローカップ 14個 200000ルピア≒1540円
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・?
今回の駅前食堂
RESTO99(レストラン99)
駅前通りで開業して15年 中華系インドネシア食堂
新鮮な食材を使った料理や串焼きが地元でも人気
ナシゴレンスペシャル
具材は鶏肉、牛レバー、エビ、魚のすり身団子
具材と米をニンニク、ネギを炒め大豆と砂糖から作る甘みのある
インドネシア醤油と唐辛子で仕上げていく
魚と魚介の旨味を合わせたナシゴレンスペシャルは目玉焼き付き
合計 65000ルピア≒500円
クロアチア 旅する人 ヒロシさん
*この番組は2018年9月28日に放送したものです
Sisak(シサク)駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か9348km
首都ザグレブから南東に57kmおよそ2500年もの歴史ある街
シサク
アドリア海から内陸約100kmの街
3つの川の合流点で水運で栄えた
*ボーク=こんにちは
スラヴォ・ストリーグル シサク出身の芸術家
シサク要塞
16世紀に造られた要塞
破竹の勢いのオスマン帝国の侵攻を初めて撃退した
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・?
今回の駅前食堂
マリ・カプトル
店名の「マリ・カプトル」は18世紀に建てられたシサクで最も古い
石造り建物の名前
2013年にオープンした地元の方に人気のクロアチア料理レストラン
レモネード 14クーナ≒245円
*1クーナ=17、5円 2018年6月24日現在
ジョプスカ・サラダ 17クーナ≒295円
クロアチア家庭でよく食べられる夏サラダ
フェタチーズ・紫玉ねぎ・パプリカ・トマト・キュウリ
チキングリル 35クーナ≒605円
塩・こしょう・ミックスハーブで味付けしたシンプルなもの
アイヴァル
赤パプリカ・なす・スパイスを煮込んで作る保存食
肉料理の付け合わせとしてよく出てくる
料理2品+レモネード 66クーナ≒1140円
今回は2つの国をご紹介致しました。
インドネシアとクロアチアでは風土も気候も文化も異なります。
そして食べ物も違ったり等をお感じになりませんか?
歴史も異なりますがどちらの国の方々も生きる為に必死な姿を感じました。
沢山の素晴らしい部分が多い二つの国でした。
皆様はどうお感じになられましたか?
そうですかマンデリンの焙煎の研究ですか。素晴らしい行動です。
おおお~なるほどぉ、ハーブティーですか。ハーブは西洋では昔は薬ですから
今も保険が効くようなハーブ製品もあるほどですね。
それで美味しいとなると2倍も3倍のうれしさですね。
健康的で美味しいは理想ですね。本日は少し体が重かったのでmeiji SUPER VAAMという
黒い包装の栄養補給食品(液体)を購入していつもどおり歩きました。
これはかなりお勧めです。スズメバチからのアミノ酸とコエンザイムQ10とL-カルニチンという
健康になりやすい栄養源が含有しております。
ももさんも今日は危ないなって感じましたらいかがでしょうか?
レモネードだけじゃなくてハーブティーとブレンドしてもおいしいですよw