ズッキーニ スキ？
- カテゴリ：日記
- 2020/06/12 19:04:26
これから夏野菜が次々に採れるのだけど、
今はまだ、ズッキーニしか収穫できない。
次々に実るので、週3回ズッキーニを3～4本持ち帰ることになる。
炒める、煮る、和える、生サラダ、さっと湯がいてサラダ・・
いろんな調理に使ってみるけど「これにはやっぱりズッキーニ！」
という料理が見つからない。
茄子は特別個性がある野菜ではないけれど、
麻婆茄子や漬物、焼きナス・・と、他に代えがたい調理がある。
個性がはっきりしているゴーヤーならゴーヤーチャンプルーと
いう代名詞になる料理もある。
ズッキーニって、どう調理しても食べられるし、マズくない。
でも、なんかなぁ～中途半端というか、取柄がないというか・・・
これって、好きじゃないってこと？
、
茄子のようにくたっとならず、キュウリより身が締まった感じでよかったです＾＾
これからは、茄子が出回るまでズッキーニでいけます(^^♪
どうだったでしょう？
ぬか漬け＾＾；
茄子とキュウリの中間のような触感なので・・ひょっとしたら・・
と、今朝かき回したときはもう少しかな？
で、明朝試食予定です（ハラハラ）
クックパッドを見てみると、
炒め野菜みたいな感じで使うと
いいのかもしれないと思うのですが、
私は次回、ぬか漬けにしてみようかと思っています。
果たして上手くいきますか…。 ☆＼(ｰｰﾒ)
ratatouilleいいですね＾＾
私のは、カポナータともいえるような作り方ですが＾＾；
作るのはラタトゥイユだけなのですが＾＾；
でもラタトゥイユには欠かせないお野菜なのです＾＾