こんにちは！北海道は曇りか晴れ。東海から近畿、中国、四国、九州、沖縄は
晴れ。東北は低気圧の影響で雨や曇りとなり、局地的に雷雨も。関東は
晴れたり曇ったり雨の地域も。北陸や甲信越は曇りや雨の地域が多いようです。

迷宮グルメ　異郷の駅前食堂

フィリピン　旅する人　ヒロシさん

Laong－Laan（ラオン・ラアン）駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か３１０９ｋｍ
周辺に学校が多いマニラ市郊外の学生街

ジャックストーン　６ペソ≒１２円　
＊1ペソ＝２、０８円　２０１８年７月２５日現在

ジャックストーン
ボールをワンバウンドさせて下のパーツを拾う遊び
約４０年前に大流行した
シャボン玉　６ペソ≒１２円　笛　４ペソ≒８円

鉄くずや
手作業で解体された後はリサイクルの工場へ運ばれる

チキンカレー
ココナッツミルクが入った辛くないカレー

パクベット
野菜の塩辛煮込み

シニガン
酸味のあるスープ
味付けはトマトとタマリンド（酸味のある果物）

ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
ALAS　PARES（エースのペア）
１年前にオープンした家族経営の食堂
地元の学生に人気
シズリングチキン　９５ペソ≒１９７円
ソースの味はバター・塩・肉汁

ギニサン　アンパラヤ　７５ペソ≒１５６円
＊ナンプラーは入っていません
具はキャベツと鶏ひき肉
味付けは牛だしスープ・胡椒・塩

ポーク・グリヤード　９０ペソ≒１８７円
具は豚肉・ジャガイモ・人参
味付けはトマトソース・にんにく・砂糖

料理４品　３１０ペソ≒６４４円

フィリピン料理はいかがでしょうか？
バナナでとても有名ですが、このようなお料理もあります。
番組にはありませんがその他アドボ（Adobo）という料理があります。
スペイン料理のアドバードを語源とするフィリピンの家庭料理のアドボ。
料理名は漬け込むという意味です。お肉は酢を主体とした調味液に
漬け込んでから調理します。酢の効果でお肉が柔らかくなると同時に
一緒に入れるニンニク・醤油、ナンプラーの風味が染み込んでいる味です。
この料理はご飯と一緒に召し上がるようです。
そして酢につけたお肉を煮る以外は決まり事がないようでいろいろな
アドボがあるようです。

西日本は晴れる地域が多いようで洗濯物も乾きやすい地域もありそうですね。
北日本や東日本はお天気が変わりやすい為に今は雨が降っていなくとも
折りたたみ傘を持参なされたほうが良さそうです。
地域によりましては落雷や雷雨もありそうですし、気温の寒暖差などにも
どうぞお気をつけてください。どうもありがとうございました。