ご当地グルメについて日記を書こう♪
- カテゴリ：ごほうびウォーカーコラボ
- 2019/12/05 15:26:18
ご当地グルメ・・・うーん。(;^ω^)
黒部でないとないもの・・・夏場の水団子とか。きなこ(黄緑色の正式にはうぐいす粉かな?わたしは、黄色のきなこではなくこっちがきな粉のイメージでした。味も好き♪)がついていて、白いもちもちっとしたお団子です。素朴でやさしいおいしさです。
あとは、他でもあると思うけど・・・報恩講の時に食べる・・・いとこ煮。根菜類(ゴボウ、サトイモ、大根、にんじん)の汁にあずきが入ってるの。甘くはないです。野菜汁に水煮のあずきが入ってる感じかな♪
煮ざいともいうみたい。
後は・・・そうそう名水ポーク♪名水で育った臭みのないうまみのある豚肉です。
八丁味噌を使用した
料理かな？＾＾；
「はくばの豚」は、村を挙げて、頑張って販売しているみたいですよ。
☆iloveginさん、ハクバ豚ってあるのですね♪初耳です。
白馬にはハクバ豚があります。
そちらの方が良い水と綺麗な空気（菌がいないから抗生物質がいらない、とか）で美味しいぶーちゃんがいるのですね！
うぐいす粉も綺麗な色です。
いとこ煮というと、カボチャとあずき でしか知りませんでした。＾＾