処女の悲鳴
　　肌にめり込む刃のパリパリと香ばしい
　　もはや手の届かない悔恨と
　　ひたひたと足元に打ち寄せる夜の波の慈しみ　

月を背に従え、主・キズィローヴァが囁く。
なんだソレ…… 料理なのか？ と一瞬、思いはしたが、
主が 「食べたいもの」 というからには、間違いなく料理なんだろう、……たぶん。

 「かしこまりました」

と光光はうやうやしく角度30度で礼を執り、主の部屋から退出した。



主がアトリエと呼ぶ厨房への廊下を、いつもの歩調で行きながら、光光は考える。

主の語る言葉は、抽象的な詩のように難解だ。
だから、ありそうな言葉に置き換えることによって解釈を試みる。
それによってチープな内容に仕上がろうとも、そもそも詩の解釈とは、そのようなものだろう。
そして作るのは、どうせ光光だ。

例えしくじろうとも、ぜいぜい、光光のセンスが疑われるだけである。
そう思うと、そう大層なことだとも思えない。

光光は厨房の端の定席でペンを片手にメモを取った。

まずは処女、これの答えはカンタンだ、若い鳥獣のことだろう。
問題は、何のという点だが。ここはやはりジビエ一択！
鳥ジビエの山うずら、ペルドロー・ルージュあたりがよろしかろう。
柔らかくジューシーな肉汁まで内に封じ込め、カリッと揚げた竜田揚げなど実に光光の好みである。

また悲鳴とは、痛みによる刺激…… これは辛味だ。
香ばしいのならプラス苦味、それを引き立てる旨味との調和も重要になる。
マスタードに、すりおろしたレモンの皮と果汁を加えるのは、なかなかに良いかもしれない。

もはや手の届かない悔恨…… これは一見、苦いように思えるが、
主はヘンタイだから、悔恨とは、たいそう甘く蕩けるように美しいものであろう。
ならば、蜂蜜を少し。そして隠し味にバター。

ひたひたと足元に打ち寄せる夜の波の慈しみ…… 問題はコレだ。
最もこの言葉にふさわしいと思えるのは〝逢魔が時〟であるのだが、時間の味などさすがに知らん 。

…… どんな味であろうか。

逢魔が時は、大禍時とも表せられ、古来より著しく不吉な時間を意味するとされている。
魔の者が本領発揮する時間、それがまもなく訪れる、ということだ。
魔界にとっては歓迎されるべきものであるが、
天邪鬼な主のこと、苦痛が薄れるのを惜しむということもあろう。

そう考えれば、甘く苦いものか。もしくは危機判定の味覚・酸味か。
ならばビネガーを使った何かを……。

そこまで頭のなかで転がし転がし、していた光光はハッとしておもむろに立ち上がる。

「ああ、そういうことか！」

窓の外に目を向けると風に煽られたのか、はらはらと葉が舞い落ちる。
光光はニヤリと口の端を上げ、ナイフを手にすると、熟成済のペルドローを出して来い、と使い魔に叫んだ。





今日もルシオール家のディナーは、可愛い魔メイド・ジェルソミーナが料理を運び、粛々と進んでいる。

「本日の前菜は、ミディトマトに慈姑と帆立を詰めたファルシ、春菊と蒸し鶏の胡椒和え、ホワイトアスパラガスのマリネ・胡桃のドレッシングでございます☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ」

大きな皿に盛り合わせた、ほぼ野菜の前菜を主は、何も言わずに食べる。
肉が好きなのは間違いないが、それ以外であっても文句を言われたことは一度もない。
嫌いなものが実は皆無なのではないか？ と、光光はひそかに疑っていた。

スープは、南瓜と茸のスープ・チーズ仕上げ。
旬の魔界ジャック南瓜と、集会のなれの果てを乾燥させ保存していた最後の残りを投入した。

そして、いよいよメインである。

「本日はキズィローヴァ様が食べたいと仰せになったものを用意いたしました」

長方形の器に盛りつけられたのは、一歳未満のペルドロー・ルージュの竜田揚げ。
左は、黄もあざやかなハニーマスタードソース仕立て。
右は赤＆緑のピーマン細切りと玉葱スライスを一緒に漬け込んだ南蛮漬け。
輪切りの鷹の爪も彩を添えている。

秋の深まりをいつくしみ、来たりくる冬の足音とともに去る秋を楽しみたいという主の意向を汲み、
紅葉仕立てといたしました。

どや！ という顔を見せる光光、そんな料理人を見つめる主・キズィローヴァの瞳は、
ひどく残念な者を、可哀想な子どもを見るように憐れんでいたが……
それでもキズィローヴァは何も言わずにナイフを入れた。





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キズィローヴァ （薔薇の館に住まう悩める主）　エメラルドさん
ジェルソミーナ（キズィ館のメイド）　ネコ衛門さん
光光 （ますます優雅から遠ざかる料理人）　和.com



この難題 (((o≧▽≦)ノ彡 めちゃめちゃ楽しかった！
最初から正解を引き当てようとは思っていなかったので、余計にｗ

この難題を読んだ時の私の第一印象は、もしかして北京ダックか？ (￣～￣lll) だった。
けど、北京ダックでは私がなんかつまらなかったｗｗｗ

エメさんキズィは何を思い、何を想定して言ったんじゃろね？
そして、正しい答えはあるんすか？
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