みなさんこんばんは
中国地方は花粉の猛威が落ち着いて
薬をのまなくても大丈夫になった
みんなのお兄ちゃんことなまにくです

再来週に四国は徳島に出張に行くんですが
現地乗り込み前の下見と打ち合わせに
今日行ってきたのですよ

日帰りです、片道４時間の日帰りですｗｗｗ

現地で魚屋さんが目に留まったんで
入ってみたら
そこはちょっとしたパラダイスでした
徳島は海が近い街なんで
魚も瀬戸内と太平洋、両方の魚が手に入ります

それでみつけた魚が
「本ヨコ」と札がついてたのよ

店のおばちゃんに「コレなんの魚？」
と聞いたら

ヨコはマグロの子供で本ヨコは
本マグロ（クロマグロ）の子供だよ、と

うおおおおおおおおおおおおおおおお！

つ、ついに捌く前のマグロ様に出会えた！

しかもキハダやカジキ、メバチではなく
マグロのなかの王様・クロマグロ！

なんという運命の出会い！

俺が爬虫類だったらウレション漏らすレベルだよ

おしっこ我慢できる哺乳類で良かったよ


そして買って帰ってきて
さっそくYOU TUBEで検索

「本ヨコ　捌き方」

動画の候補みてみたら
ヨコは略称で正式には「ヨコワ」というらしい

何本かの動画を見て思ったのが

皮の剥ぎ方が普通の魚とはちょっと違うんです

３枚におろすまでは通常通りなんだが

半身の中骨に沿って包丁をいれたら
皮を切らずに身に平行に包丁を皮に沿って滑らす

中骨と皮だけを残すように切るんです

通常の魚だとシッポのほうから頭側に向かって
身に垂直方向に包丁を構えるじゃないですか

「皮を引く」っていうのかな？
それが一般的な皮のはぎかただけど

それがヨコワは垂直でなく並行！
初めてやるにはちょっと難しかった

難しかったけどなんとか出来たよ！

頭はエラを取って血合いをしっかり洗って
半分に割いて塩焼きにしました

身はそのまま刺身に～
おいしく頂きました


また手が生臭くなってしまったが
念願のクロマグロ（と言っても子供だけど）を
捌けたのが嬉しいんですよお兄ちゃんは

あと頭を塩焼きにして思ったのが
頭はマグロよりはブリとかのほうが
食べ応えがあるし美味しいな、と思った

マグロはなんというか可食部が少ないなぁと


まだ気が早いですが
GWは同僚と釣りに行く約束をしていて
海のイカダ型管理釣り堀に行って来ます

同僚はそこで
５ｋｇのブリと真鯛とソイを釣ったらしい

「俺も釣りたい！！！」と言ったら
一緒に行ってくれることになりました

管理釣り堀なんで竿とかも買う必要ないし
手ぶらでいけるのがスゴクイイらしい

お金払って利用する所なんで
坊主でも真鯛２匹貰えるらしい

しかし狙う大物はやはりブリ！


最近面白いことがなかったんで
いまからGWの釣りが楽しみです


あとPS Vitaのゲームで
「嘘つき姫と盲目王子」ってゲームやりました

これは１日でクリアできました

前に書いた日記のゲーム
魔界戦記ディスガイアと
クリミナルガールズのメーカー
「日本一ソフトウェア」が作ったゲームです

鬼畜メーカーが作ったわりには
わりとやり込み要素がないゲームだなぁ
と思ってしまったが
短時間で遊べる童話みたいなゲームで

ゲーム性よりは童話のようなストーリーを
楽しむためのゲームかなって感じた
なかなかに面白いストーリーだったよ


それと最近アマゾンでまたDVD買ったんだが
「境界の彼方」って京都アニメーションの作品

眼鏡様が！妹様が！ロリッ娘様が！
京アニのクオリティででてくる！
というかメインヒロインのメガネ様が禿萌え！！

しばらくはコレを見て悶える日々になりそうです


それではみなさんおやすみなさい
いい夢見ろよ～～～