民度はすもも
- カテゴリ：日記
- 2018/06/16 01:28:02
木曜の夜、麗子（仮）さんが「お父さんが庭で作ったのを貰ってきた」とすももを出してくれました。
で、金曜の今日、帰宅してから１つ食べようとしたら、ぐにっ！
汁が出ていました。
慌てて袋から出して調べてみると、１０個程あるうち、４個が傷み始めていました。
「いつから置いてたの？」
「ん～～～っと、火曜日？」
これもジャム決定。
面倒なので、水を少し足してミキサーで皮と種ごとザリザリっ！
割と甘いので、砂糖は重量の１割程度。
ある程度煮詰まったところで種の殻を漉し取り、更に煮詰めること２時間。
・・・、もう少し砂糖を入れた方が良かったか。
完成したあとで気付いたのですが、少し傷んでいる程度なので、そのまま凍らせても良かったかも。
