好評の片栗粉で温泉卵の作り方
- カテゴリ：日記
- 2018/06/11 18:12:05
片栗粉 大さじ山盛り1杯
水 大さじ３杯 （片栗粉 溶かす用）
１ 卵を常温に戻しておく （ポイント：常温に戻す時間があまりない時は時間を長めに）
２ 鍋に卵が隠れるくらいのお湯を沸かす。
３ 沸騰したら火を止め、水で溶いた片栗粉をお湯の中へ入れて混ぜる。（片栗粉の保温効果で適温の70℃をキープできます）
４ 卵を鍋に投入して蓋をして5分待つ。
変わらない約束あの頃のままで
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水 大さじ３杯 （片栗粉 溶かす用）
１ 卵を常温に戻しておく （ポイント：常温に戻す時間があまりない時は時間を長めに）
２ 鍋に卵が隠れるくらいのお湯を沸かす。
３ 沸騰したら火を止め、水で溶いた片栗粉をお湯の中へ入れて混ぜる。（片栗粉の保温効果で適温の70℃をキープできます）
４ 卵を鍋に投入して蓋をして5分待つ。
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めざせ
ふわりんたまご ｗ
蓋なし８分くらいでは黄身が固まらない
今度また、試します！
今、常温に戻して
７分で試してあけてみます
もう一個は１５分まとう
片栗粉法
絶妙な 半熟卵だと おもいますｗ
常温に戻しきれてなくて 五分のは白身の色変わっただけで
けっこうながくつけたら、白身が大分固まってた
そもそも温泉卵って黄身は固まってないものなのかしら？
半熟卵よりも緩いのかしらー
またやってみます
レポートよろしくねー♪