今日の夕飯
- カテゴリ：30代以上
- 2017/07/22 22:57:15
冷蔵庫の野菜室に、料理に使ったナスが2本、残ってました。
大根も中途半端に残ってました。
油揚げも２枚、残ってました。
そこで、近所のスーパーでうどんとサラダチキンを買ってきました。
ナスは油でいためました。
油揚げは短冊に切って、油をひかずカリカリに炒めました。
茹でて水でしめたうどんを器に盛り、おろした大根をのせて、その上に炒めたナス。
ほぐしたサラダチキンとカリカリの油揚げをまわりに盛り付け、麺つゆを満たせば出来上がり！
意外においしく出来上がりました。v(￣ｰ￣)v
思います(^^)
冷蔵庫を見て、メニューが浮かぶなんて、凄いですね(*^^)v
ナスのたくさんある～」って困っていたので
ナスと厚揚げをごま油で炒めて回鍋肉のたれと
みりんで味付けしたものにしました。
主婦の料理には「名前がない」ものが多いですよね～～
あるもので済まさなきゃいけないので。
イイですね～！♪