ピーチ・メルバ＝桃アイスデザート
- カテゴリ：日記
- 2017/03/13 04:51:38
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Peach_Melba.jpg/180px-Peach_Melba.jpg
ピーチ・メルバって何だろうと調べると
アイスクリームの上に桃を載せたデザートらしい。
ラズベリー・ソース（すり潰した木苺）、アーモンドのスライスを掛けた高級デザートで
ホテルの食事として考案された。
完熟した桃とバニラアイスクリーム、砂糖入りのフランボワーズのピュレが材料なので
缶詰の桃とアイスクリーム、イチゴジャムがあれば同じような物は作れそうな気がする。
さぞかし高いデザートなのだろうなぁ。
