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「得意な」よりも「特異な」が先にくる変換ｗあまり凝ったものはﾂｸﾗﾅｲﾖｰでも、こちらにヨメに来て、ご当地流お雑煮とはらこめしはマスターしたぜ。
11774島
うさちゃんとこのお雑煮も凝ってる～。
型抜きすごいなー。
お正月に型抜きするのっておせちのニンジンぐらいｗ
今年は梅の花型の飾り切りもやってみたー。
最初はね、うん、こんなもんね、って感じ。
ﾍﾀｸｿﾀﾞｯﾀｰｗ
釣ったおさかなもらえるのいいねー。
海釣りのおさかなかなー。
最初入ってる具材、メモとったぐらいｗ（帰宅してからｗ）
でも岩手の実家では、
醤油味で鶏肉と三つ葉（かセリ）とおもちだけの
シンプルなお雑煮だった記憶。
間違った一発変換をそのまま書いちゃうのが好きです(〃´∪｀〃)ゞ
おせちはスタンダードがあるのに、
お雑煮は地方ごと。不思議ですねぇ。
餅をオーブントースターで焼いてチョット焦げ目をつけて香ばしくか？
煮餅にしてノビノビ感を楽しむか？がおミソで、だいたい元旦が煮餅、2日か3日の2回目が焼き餅です。
小さなこだわりかな？^_^♪
ここに越して来て、釣ったお魚貰うので、自分でさばくコトを覚えましたよー^_^;上手くはないですが・・・
主観だけど 基本おせちは作り置きになるので
寒い地域や暖かすぎる地域では お雑煮に色々入れる所が多い気がする
私も↑が一番先に出てきました ＾＾；
IMEっておバカさんって再認識できましたヾ(⌒▽⌒ )ノ
お雑煮って土地土地によってすごく違うみたいですね。
うぉぉおおおおおお！
おひさぁああ！
お庭放置しててすまないねー。
再開するにはあちらやることが多すぎてーｗ
こちらのお雑煮は四角いもちで具だくさん。
まず前日の準備。
「おひきな」という、大根と人参の千切りをさっとゆでて
ぎゅっと絞ってラップに包み、凍らせておく。
（一旦凍らせることが食感のよさにつながるそう）
で、その「おひきな」と鶏肉（むね）、凍み豆腐（高野豆腐ともちと違う）、
糸こんにゃく、なると、芋がら（里芋の茎を干したもの）を一緒に煮て、
すまし汁と醤油味の中間ぐらいの味に。
で、セリといくらを乗っける。
はぜ出汁だったかな、が本場らしい。
うちの方は 四角い餅で おすまし風
中に入れるのは 基本 もち菜と乾燥椎茸を戻したものだけｗｗ
好みで 鶏のささ身を入れたり（現在これ）するかな
食べるときに たっぷり かつおの削り節をのっけるけど
ほぼ主食感覚かねぇ おせちが おかず ｗｗ