最近、広島に行っては銀山を攻めてる。
決してエロではなく、今ワタシが行きたい店が集中してるから。

情報は様々で、コンビニで立ち読みした雑誌に出てた人気餃子店「清ちゃん」、「吉田類の酒場放浪記」で観た鉄板焼きの「利根屋」、これは行く度に閉まってて未訪であるが、もう一軒是非とも行きたかったのがこの店。
出元は「ワカコ酒」である（「ワカコ酒」知らん言うなよ、ぷしゅ～～～）。

・中ちゃん：ウニクレソン1482円（税込1600円）

路面電車を銀山町で降りて、南に10分程歩いたエロ街にあるが、真っ当な鉄板焼きのお店。
これもあまり見たことないんだが、元々は鉄板焼きの店で、ウニほうれんなるメニューがあるらしい。
そう、ウニとほうれん草を鉄板で炒めるのである。
そのクレソン版、この店のオリジナルみたいで、ずっと食べたかったんだが、ようやっと行けた。
国体があったり、何やイベントがあったりとかで、広島市内のホテルがなかなか空いてなかったので、ここまでずれ込んでしまった。

19時過ぎに店に入ったんだが、既に結構な人の入りで、広い店内の鉄板にかぶりつくように呑めや食えやしてる。
何とか詰めてもらって座れた、繁盛店やなー。

メニューは鉄板焼きメニューの他になまもの（なまものって・笑）煮つけ、おつまみ、もちろんお好み焼き。
そんで〆のラーメンまであり（残念ながらクソ広島風つけ麺もある・涙）、最初から最後までこの店で過ごすことが可能となっている。
物によっては少しお高めな価格ではあるが、ボリュームがある物もあるし、納得の美味さの物もある。
その他メニューのタンシチューってメッチャ美味そうな気がする、じゅる。

さー、まずは煮込み400円（税込）から始めよう。
ネギたっぷり嬉しい、懐にも優しいし、味も煮込み倒した濃厚なのを想像してたが、実にあっさりと優しい味であった。

続いてはホルモン1100円（税込）、関西ではてっちゃんと言う所か、これが噛んで噛んで旨味が出てくるんだよ。
ああ、ビールがススム君。

お次はイカバター1100円（税込）、これでもか！！！ なイカは、レモン絞って食べたら美味さも増しますな。
だいたいハズレのないメニューや、この辺りでハイボールにシフト、ごきゅごきゅ、いや、ぷしゅ～～～。

後からこの日のお勧めみたいなメニューが掲げられ、これまた食べてみたいのばっかり。
中華メニューもやってんのね、麻辣豆腐に麻婆豆腐か、岩国レンコンバター焼きってどんなん？？？ 牛タタキと生うにの大葉巻なんて絶対当たりやん、食べたい！！！
酒食も半ばを過ぎてたので、ここからは銀杏だけを頼んだ。
殻付きを焼いた訳じゃなく、実だけ鉄板で炒めたので、独特の焼き上がり感がある。
箸休め箸休め。

そうしてメインイベントのウニクレソン1600円（税込）！！！
クレソンが鉄板でしんなりしたら、ウニをわさっと入れて軽く混ぜ合わせる。
決して火は入れすぎないように、感覚的には温めるような感じ。
なんちゅう贅沢や、そりゃ美味いでしょーよ！！！
うおおおおお、まさにとろける美味さや、ウニやけどイクラでも食べられる！！！
ウニを鉄板でなんてもったいない、んじゃなくて、温度を上げることで口の中でウニの風味が拡がるんだよねー。

バゲットに囲まれて出されるので、途中からそのバゲットと一緒にいただく、くぅぅぅぅぅ、ハイボールお代わり！！！
この日は火曜だったので深酒厳禁、焼酎ではなくハイボール、ぷしゅぷしゅぷしゅ～～～。

いやー、お好み焼き以外でもナンボでも楽しめる広島やん。
家で飛び降りた気持ちで一回作ってみては如何でしょ？？？
ボーナスも出たしクリスマスやし年末年始やし、たまにはリッチに行ってみよー。