カオマンガイ
- カテゴリ：日記
- 2016/04/06 21:30:32
あずちゃまお薦めのカオマンガイ
昨日にモモ肉を購入して下味付けて～
１．５合のお米で下味をつけたお肉を入れて炊いたんですが～～
どうも作り方は合っていたんですが
量が足りなかった・・・
お肉がしっかりお水に浸らなかったからか
生焼け・・・・＞＜
ご飯はなぜかおこげになるし；；
ということでリメイク
大きめの耐熱の容器にご飯を入れてその上お肉
ラップをしてレンチン７分・・
ご飯はOKだったんですが
やはり鶏肉の皮がネック・・・
ということで皮は外して；；
お肉を小さく切ってチン・・・
それをご飯と混ぜました
美味しいことは美味しい
でもね～カオマンガイじゃないよね？
ただの色なしチキンピラフとなりました＞＜
次回作るときがあれば
お米を３合にするか
鶏肉を皮目を焼いてから炊いた方が良いようです(;´Д｀)
今週のアイテムこれでもか～と出ましたねｗ
アリスは元祖あったんですが
フリマで出しちゃたのでもう買わないぞとｗ（着用しないのが判明）
うさぎのぬいぐるみが欲しいけど・・・やっぱり持ってるしな・・・
背景は貰えるからいいや
ということでイベント参加アイテムだけ購入となりましたｗ
そのうち買いそうだけど・・＾＾；
釜じゃないです＾＾；
＞onpuさん
美味しいですよ＾＾
＞MOGさん
ﾎﾞﾁﾎﾞﾁ・・・
てか、知らなかったです(^_^;)
タイ風のとり釜飯・・・？＾＾
できるのかな～と怪しんでいたんですが
やはりでした；；
カオマンガイと言う料理が分からず今調べてみたら、
鶏肉は長ネギの青い部分と鷹の爪すりおろしショウガと一緒にお肉が浸るくらいのお水で
30分くらいことこと弱火で煮る・・と書いてありました＾＾；
最初から生でお米の上に乗せたんですか？
そうだと失敗するみたいですね＞＜；
知らないのに生意気言ってごめんなさいねーー；
ブロコメありがとうございましたー♡
お部屋改装は気が向かないと全然やらなくなりますが、たまにはやらないとと思いやりました。
途中で思い通りにいかず、これで良いか・・・と妥協する感じです＾＾；
もともとあまりセンスが無い方なので、適当なところで終わりにしないとらちがあきませんからね！
お料理も不得意で同じです＾＾；
自家製の塩麹があるから
ニンニクと生姜と日本酒とはちみつで下味付けて
ご飯は日本酒と創味加えるだけｗ
がんばります＾＾；
調味料が色々いりそう？ 美枝子さん、お料理上手ですね
みかんなら復旧出来なさそうヾ(- -；) 次回成功を祈ってます(^_-)-☆