梅酒を漬けました。
- カテゴリ：グルメ
- 2015/05/30 14:13:41
昨日は五時ぐらいに仕事の目処がついたので、
八百屋さんに行って青梅を買い、
スーパーでホワイトリカーと氷砂糖を買ってきて、
梅酒を仕込みました。
まあ、梅を洗って、ヘタをとって、
乾かした後、瓶に詰めて、
浮き上がってこないように上に氷砂糖を乗せてから
ホワイトリカーを注げば、それで出来上がり。
そのまま縁の下に仕舞って、
まあ、７月中旬の梅雨明け頃から飲むとしましょう。
もう一つ、空の瓶があるので、
こちらは何を漬けようかな。
冷蔵庫の中には、
瓶詰めのらっきょうが入っていて、
ようやく美味しくなってきたし…。
確かに昨年ドイツにいた時、
この時期、ホワイトアスパラガスやキルシュ（サクランボ）は見かけましたが、
梅はとんと見かけませんでした。
日本では今が、
らっきょう漬け、梅干し、そして梅酒のシーズンですが、
ヨーロッパでは、青梅の需要がないのかなあ。
プラムやアンズでは、
梅干しの酸っぱさが出せないでしょうし…。
うん、これはLucia. itさん。
あなたが、イタリアで梅園を経営し、
梅の咲く季節には入場料をとって、
梅園で過ごすひとときをイタリア人に教え込み、
梅が実ったら、梅酒を仕込み、
翌年、梅が咲く季節になったら、
今度は、入場料に梅酒を、
ロックでも水割りでも炭酸割りでもいいから、一杯つける。
快楽に弱いイタリア人には、ヒットしそうな予感 ☆＼(ｰｰﾒ) イタリア人に失礼！
P.S. it が付くと何か意味が変わるのでしょうか。
でも、よくわからない実(多分、スミミザクラ)を漬けたリキュール、
梅酒みたいな味になってた (^_^)
でも、ホントは梅干しが欲しい。。。。