今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）


朝食　：　焼き塩ジャガトースト

　主な材料　＝　ジャガイモ・食パン

　ジャガイモを好みの大きさの薄切りにしたら、
　オーブントースターで食パンとは別々にして一緒に焼きます。
　ある程度焼けたら一旦取り出して、食パンの上にジャガイモを乗せてから、
　食塩を適量塗します。
　あとは、再びオーブントースターで焼き上げれば完成です。

　ジャガイモの味をそのまま楽しめるトーストに仕上がりました！



昼食　：　肉ジャガ風煮込みうどん

　主な材料　＝　お肉（牛肉・豚肉など）・ニンジン・ジャガイモ・鍋用のうどん

　お肉・ニンジン・ジャガイモをそれぞれ、好みの大きさの乱切りや薄切りに
　切り分けます。
　ニンジンとジャガイモは少量の醤油・みりんを塗してから、
　電子レンジで軽めに加熱調理しておきます。
　ニンジンとジャガイモの加熱調理が終わってから、
　鍋にお肉・調理酒を投入して炒めます。
　お肉の色が変わってきたら、ニンジン・ジャガイモを投入して軽く混ぜ合わせて、
　すぐに水・醤油・みりん・めんつゆ・本だしなどを投入して味を整えます。
　味を整え終わったらフタをして数分間煮込み、その後軽めに灰汁取りします。
　あとは鍋用のうどんを投入して、好みの加減で茹で上げれば完成です。

　煮込むので牛肉・豚肉の両方を使用しても、同じ方法で調理できるのが良いですね！



夕食　：　豚肉の定番野菜炒め

　主な材料　＝　豚肉・ニンジン・玉ねぎ・ピーマン・キャベツ

　豚肉・ニンジン・玉ねぎ・ピーマンを、それぞれ好みの大きさの薄切りや千切りに
　切り分けます。
　キャベツは葉と芯を分けて、食べやすい大きさに切り分けます。
　フライパンへ、豚肉・ニンジン・玉ねぎ・キャベツの芯を投入して炒め、
　豚肉の色が変わってきたらピーマン・キャベツの葉・調理酒を投入して
　炒め合わせます。
　あとは、塩コショウ・醤油などで味を整えたら完成です。

　やはり定番の野菜炒めは、シンプルなので手軽に作れますね！



↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　メープルカステラ　…　夕食後


今日はけっこう簡単な調理でした。

ちょっとだけ工夫してありますが、
基本的に簡単なのでほとんど苦戦しないはずです。

煮込む前に電子レンジで加熱調理すれば、
煮込む時間の短縮と味が滲み込みやすくなります。

野菜炒めでは、調理酒を使って臭みを飛ばし、
香りづけに醤油を使用しました。


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
０個　です。

一通り全部完食しました。

明日に食材を追加する予定だったので、
ちょうど良い感じに使い切れましたね！（笑