今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）


朝食　：　焼きオニオンカレートースト

　主な材料　＝　食パン・玉ねぎ・カレー（冷凍保存分）

　玉ねぎを好みの大きさの薄切りに切ったら、オーブントースターで
　食パンとは別々にして一緒に焼いていきます。
　その間に冷凍保存していたカレーを、電子レンジで軽めに解凍しておきます。
　玉ねぎと食パンがある程度焼けたら一旦取り出して、
　食パンに解凍したカレーを塗って上に玉ねぎを乗せます。
　あとは再びオーブントースターで、焼き上げたら完成です。

　焼いた玉ねぎとカレーの香りがするトーストに仕上がりました！



昼食　：　外食なので調理していません。



夕食　：　牛肉と野菜の甘辛煮（別名：じゃが無し肉じゃが）

　主な材料　＝　牛肉・ニンジン・玉ねぎ

　牛肉・ニンジン・玉ねぎをそれぞれ、好みの大きさの乱切りや薄切りにします。
　鍋にニンジン・玉ねぎを投入して炒め、しっかり火が通ったら
　牛肉・調理酒を投入して混ぜ合わせます。
　牛肉の色が変わり始めたら、水・塩コショウ・砂糖・醤油・みりん・めんつゆ・
　本だしで味を整えます。
　あとはフタをして、しっかり煮込めば完成です。

　かなりシンプルなので手軽に作れるのが良いですね！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　リンゴ　…　夕食後


今日はかなり簡単な調理でした。

慣れ親しんだ定番料理を、さらにシンプルにした感じになりました！（苦笑

そして冷凍保存しているカレーですが、あと数回で使い切れる量まで減りました！（嬉


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
０個　です。

みごとに全部使い切りました。

ほぼ計画通りの食材の使い方でしたね！（笑


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ちなみに特殊な形のフライパンの中で、私の家でも良く使うタマゴ焼き用の長方形の
鉄製フライパンですが、他の鉄製フライパン以上に洗う時は気を付けています。

通常の鉄製フライパンは、洗剤などで綺麗に汚れを落として油を塗るなどして
手入れしますが、長方形の鉄製フライパンはタマゴ焼き用にしているので、
軽めに洗浄する程度に止めています。

なぜならタマゴ焼き用のフライパンは、あらかじめ油を馴染ませながら何度も焼いて、
綺麗に焼ける状態を保っているからです。

これを綺麗に洗浄してしまうと、せっかく油が馴染んで綺麗に焼けていた状態が完全に
リセットされてしまい、再び油を馴染ませるためかなり手間がかかってしまいます。

まあ逆に言えば、変な焦げ癖が付いてしまった場合は、徹底的に綺麗に洗浄して
完全にリセットし、油を馴染ませ直して綺麗に焼ける状態にできるとも言えます。

普段何気なく使っているフライパンも、使う用途や手入れを少し工夫すれば、
さらに便利に扱えるようになりますね！