今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）


朝食　：　カレー風トマトミニピザ

　主な材料　＝　トマト・カレー（冷凍保存分）・ピザ生地

　ボウルなどに粉系（中力粉など）・塩・オリーブオイルを、
　それぞれ適量入れて水（ぬるま湯）を少しずつ足しながら混ぜこねて、
　まとまる程度にこねたら生地の出来上がりです。
　出来上がった生地を、オーブントースターに入る程度の大きさに伸ばして、
　安定するまで置いておきます。
　その間に、電子レンジで冷凍保存していたカレーを解凍しておき、
　トマトを好みの大きさに切り分けます。
　伸ばして安定した生地にカレーを塗って、その上にトマト・ケチャップ・
　マヨネーズなどを乗せます。
　（他に乗せたい具材があったら一緒に乗せます）
　あとはチーズを上に乗せて、オーブントースターで焼き上げれば完成です。

　カレーとトマトはピザにしても結構相性が良いですね！



昼食　：　和風オニオンポテト焼きうどん

　主な材料　＝　玉ねぎ・ジャガイモ・鍋用のうどん

　玉ねぎ・ジャガイモをそれぞれ、好みの大きさの薄切りや千切りにします。
　フライパンにガーリックオイル（サラダ油でもＯＫ）と、
　玉ねぎ・ジャガイモを投入して軽く焼いていきます。
　玉ねぎ・ジャガイモの片面に焦げ目がついたら、
　鍋用のうどんを投入して炒め合わせます。
　あとは、砂糖・醤油・みりん・めんつゆ・本だしなどで、味を整えたら完成です。
　青のり・かつお節・わさび醤油など、トッピングは好みでどうぞ。

　かなりシンプルなので、手軽に作れるのが良いですね！


夕食　：　カレーソースのアスパラベーコン

　主な材料　＝　カレー（冷凍保存分）・スライスベーコン・アスパラガス

　アスパラガスは下部分の硬い皮を剥いたら、スライスベーコンに巻きやすい長さに
　切り分けてから塩茹でして、ザルなどで水切りしながら少し冷ましておきます。
　アスパラガスが手で持てる程度に冷めたら、スライスベーコンで巻いていきます。
　全部巻いたらフライパンに投入して、焼きながら塩コショウで軽めに味付けして、
　焼き上がったら器へ盛り付けておきます。
　あとは再びフライパンで、冷凍保存していたカレーを温めて解凍して、
　塩コショウ・ソース類・ケチャップなどでアスパラベーコンに合う味付けに整えて、
　ソース専用の器へ移したら完成です。
　（カレーソースは直接アスパラベーコンの上にかけてもＯＫ）

　シンプルな味付けも良いですが、カレーソースもけっこういけますね！



↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　焼きバナナチョコ　…　夕食後


今日は少し手間のかかる調理でした。

と言っても、ピザ生地作りとアスパラベーコンに、
少し手間がかかるだけですが・・・。（苦笑

そして、冷凍保存していたカレーも大分減ってきました！（嬉


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン２本・玉ねぎ４個・ジャガイモ３個・ピーマン２個・ニラ３束・
もやし１袋・タケノコ１本・キャベツ1/4玉　です。

トマトとアスパラガスを完食しました。

温かくなってきたので、他の食材も早く使い切りたいですね！（笑