※連日続く寒さによる眠気に負けそうなので、釣り等は省略しています。


今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　タケノコとキヌサヤエンドウのポテトサラダサンド

　オーブントースターで焼いた食パンに、昨日作ったサラダを挟むだけです。
　ケチャップ・からしマヨネーズ・オーロラソース・ドレッシングなど、
　トッピングはお好みでどうぞ。

　ポテトサラダはパンに挟みやすくて便利ですね！


昼食　：　鶏塩うどん

　鶏肉は皮と身を切り離し、身は薄切りにして塩コショウを塗してから、
　オーブントースターでしっかり焼きます。
　鍋に鶏の皮を投入して、好みの焼き加減で皮から油を出します。
　油を出し終わったら、水・食塩・塩コショウ・本だしなどを投入して、
　スープを作って一煮立ちさせます。
　沸騰してきたら鍋用のうどん・乾燥ワカメを投入して、煮込んでいきます。
　あとは、好みの硬さまでうどんを煮込んだら器へ移し、
　オーブントースターで焼いた鶏肉を上に盛り付ければ完成です。

　鶏肉と塩味が合わさって、とても美味しかったです。


夕食　：　白身魚のフライと千切りキャベツ盛り

　白身魚のフライは市販品なので、電子レンジやオーブントースターで温めるだけです。
　キャベツを千切りにしたら、お皿に盛り付けておきます。
　あとは盛り付けたキャベツの上に、白身魚のフライを乗せれば完成です。
　マヨネーズ・醤油・刻みのり・大根おろしなど、トッピングはお好みでどうぞ。

　とてもシンプルなので、色んなトッピングが出来るのが良いですね！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　焼きプリン　…　夕食後


今日はけっこう簡単な調理でした。

鶏の皮から油を出すときは、ある程度オーブントースターで加熱しておいてから、
鍋やフライパンなどで加熱すれば、若干焦げ付きにくくなります。


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン３本・玉ねぎ６個・ジャガイモ３個・ピーマン５個・トマト６個・
タケノコ１本・ニラ５束・アスパラガス１５本・キヌサヤエンドウ１０枚　です。

キャベツを完食しました。

けっこう順調なペースで減ってきていますね！（笑