ワイングラス
- カテゴリ：30代以上
- 2015/01/25 20:48:47
ワインについて語られる機会は多いが、
同列にワイングラスについて語られることは少ない。
実際に私の仲間などで飲む場合でも、
ほとんど気にして飲んでいる人は少ない。
ワイングラスの３ヵ条がある、
専用に作られたグラスを選ぶ。
形から味を逆算する楽しみを知る。
装飾品ではなく実用品と心得る。
注がれたワインを目一杯に生かしきるグラスである。
ワインの世界は奥が深く・・・、
失礼、ものはなにものでも奥が深いの間違いである。
ワインはグラスに注がれて初めて美しい色や芳醇な香り、
味わいが花開く。
最適なグラス選びを抜きにしてそのワインを語ることは出来ない。
一般的に飲まれているものでチョット紹介しましょ。
ブルゴーニュは径が大きくワインが空気に触れる面積が多いため、
ワインの香りを楽しめるようになっている。
ボルドーは少し大きめで渋味を和らげるようになっている。
最もワインが若い段階で飲むボージョレは、
ブルゴーニュ型に近いが形状が小さく浅いのが特徴だ。
このようにワインの香りや味わいに飲み方に特化して、
ワイングラスは作られている。
視点を変えれば用いられるワイングラスの形状から、
味わいを逆算するという新しい楽しみ方もできる。
その物をより楽しく美味しくいただくために器はあるのだから、
使わない手はない。
どんなお料理も皿一枚で豪華に見えたりもする、
さぁーあなたなりの食べ物に魔法をかけてみてください。
呪文をかけるみたいに" レーナクシイオ "ってか。
半球からストレートに上に立ちあがった家のバカラは＠＠？
どうりでボジョレーヌーボーなんかにあわなかったはずだ＞＜；
ほっそりとした形状の瓶がとても好きなんです。
グラスはその時の雰囲気によって選んでます。
いろんなお話聞かせてね
下心は誰しも持っている それを否定はしない そう 思う
ホョ～?(￣(工)￣)
手取り足取り教えてけれ
ワイン付きで♪