ブラボーさんの日記 | ニコッとタウン

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餅

カテゴリ：30代以上
2015/01/02 16:24:55

正月に食べるもの、それは何と言っても餅だろう。
今では元旦からお店が開いているため、
食べようと思えば何でも食べられる。
そんな時代なんですね～～、便利と言えば便利だ。
さて皆さんは餅の語源をご存じだろうか？、
糯飯が詰まってモチイとなりモチとなった。
すなわち糯米で作った飯というわけである。
ただいわれ逸話というものはいくつもあるので、
わたすの知っている説もその中の一つということです。
そのほかにも平永六年（1777年）谷川士清の書いた「倭訓栞」という、
当時の一種の国語辞典では次のように述べている。
丸い月を望月というごとく飯をついて丸くしたものゆえ望飯といい、
それが詰まってモチとなった・・・とな。
なるへそ色々な見方があるものでありんす。
糯飯か望飯か真相は霧隠ブラボーだが
（ここでは才蔵とは言わないフニョ　＞＜　）、
いずれにしても我々のご先祖たちは餅を搗いては、
あるごとに神前に供えていた。
また祝賀の時にも餅を搗きその意を表してきた。
この習慣はだいぶ薄れてきたとはいえ、
今日でもしかと受け継がれている。
だいたい今の人は何故に正月に餅を飾るのかなんて、
知らない人の方が多いと思う。
現に私の悪友などに尋ねても、
しっかりと答えられる奴なんてほんの一握りである。
さてこの餅だが、今に至っては実に多彩な顔ぶれに広がっている。
分類も多岐にわたっている。
形から見れば鏡餅や鶴子餅といった円形のもの、
のし餅・切り餅・菱餅の角形のもの、
どちらにも入らないかき餅のような中間のものがある。
そのほかに青や赤といった色での分け方。
さらに草木で包んだものとして椿餅や粽・桜餅・柏餅などがある。
まだあるのだが・・・さすがに飽きてきたのでヤメましゅ、
それにしても日本人は餅が好きである。
日本全国その地方にも独特の餅があるだろう、
皆様のお近くにはどんな餅がありんすか？。