今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　カレーうどん

　鍋で少量の水を沸騰させて、カップ麺のうどんのみを投入します。
　（粉末スープなどは、別の調理に使用すればＯＫ）
　あとは、うどんが軽く解れてきたらカレーをお好みの量投入して、煮込めば完成です。

　うどんにカレーの味が滲み込んでいて、とても美味しかったです。


昼食　：　外食なので調理していません。

　
夕食　：　野菜スープ

　ニンジンとジャガイモは乱切りにした後、電子レンジで軽く加熱しておきます。
　玉ねぎは千切りに、白菜は葉と芯を分けてから一口大に切り分けます。
　鍋で玉ねぎと白菜の芯を軽く炒めてから、ニンジン・ジャガイモを投入したら、
　全体が浸るぐらいの水を投入して一煮立ちさせます。
　一煮立ちしたら、塩コショウ・めんつゆ・ブイヨンなどで味を整えて、
　白菜の葉を投入してさらに煮込みます。
　あとは味見して、具材にしっかり味が付いたら、もやしを投入してから
　軽く一煮立ちさせたら完成です。

　野菜のみなので、灰汁や余分な油があまり出ないのが良いですね！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　巨峰のパイ　…　夕食後


今日はけっこう簡単な調理でした。

めずらしく朝食が麺類でしたが、単純にパンを切らしていただけです。（笑


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン４本、玉ねぎ４玉、ピーマン１０個、ナス２本、ジャガイモ２個、もやし１袋、
キャベツ1/2玉です。

カレーと野菜スープで、鍋物が２つになりました！（苦笑

これでいつでも温かい物が食べれそうです。


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ちなみに、カレーを継ぎ足して使う場合は玉ねぎやジャガイモのように、形が崩れたり
溶け込みやすい物から先に食べると、具材を楽しめるのでオススメです。

またいくら再加熱しても、雑菌の中には熱に強い種類も存在するので、
あまり長期間継ぎ足し続けて食べるのは、
食中毒のリスクが高くなるのでご注意下さい。
（カレーに限らず、鍋物全般が対象です）

目安としては、夏場はその日に食べきれない分は全て冷凍保存、
冬場は２・３日～１週間以内に食べきれない場合に冷凍保存すると良いはずです。

あと雑菌は、基本的に約２０℃～６０℃の範囲が最も増殖に適した温度なので、
常温保存する場合は特に注意が必要です。

間違っても、夏場に料理を常温保存しないで下さいね！