今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　そば飯

　冷凍食品なので、書いてある通りに作るだけです。
　マヨネース・青のり・紅ショウガなど、トッピングはお好みでどうぞ！

　冷凍食品だと、すごく手軽に作れるのですね！


昼食　：　たんぽぽのカルボナーラスパゲティ

　良く洗って苦味を抜いたたんぽぽを葉と茎・芯に切り分け、
　マッシュルームとベーコンを食べやすい大きさの薄切りにします。
　（たんぽぽに関しては追記分を参照！）
　鍋で市販のパスタを袋や箱に書いてある通りの方法で茹でながら、
　フライパンに「オリーブオイル」を敷いてベーコンとたんぽぽの茎・芯を焼いていきます。
　ある程度火が通ったら、たんぽぽの葉・マッシュルームを投入して炒めていきます。
　軽めに火が通ったら、パスタが茹で上がるまで火を消しておきます。
　パスタが茹で上がったら、市販のカルボナーラソースと一緒に
　フライパンへ投入してから点火します。
　あとは、全体を混ぜ合わせてお皿に盛り付ければ出来上がりです。
　もしたんぽぽの花も添えるなら、花は天ぷらにすると美味しく仕上がります。
　（今回は綿毛だったので、花は使っていません）　

　たんぽぽの葉や茎も美味しく食べれることを、今日初めて知りました！（驚

　
夕食　：　焼きタラコ　＋　シューマイ

　焼きタラコはオーブントースターで焼くだけで、シューマイは市販品なので
　箱に書いてある通りに作るだけです。
　からしマヨネーズ・ポン酢など、トッピングはお好みでどうぞ！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　クレープのフルーツケーキ　…　夕食後


今日はかなり簡単な調理でした。

しかし、まさかたんぽぽの葉や茎も食べれるとは思わなかったです。

まあ、花を天ぷらでたまに食べるので、それほど抵抗はありませんでした。

残りの食材は、
玉ねぎ３個、ニンジン１本です。

たんぽぽのおかげで、まさかの未使用です！（笑


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ちなみに、たんぽぽを調理するときは苦味を抜いたり、
花は昼間の内に調理する必要があります。

私は基本的に苦い食べ物は（一部を除いて）得意なので、
たんぽぽ程度の苦味なら結構平気ですが、
母が苦いのは苦手なのでいつも苦味を抜いて食べています。

たんぽぽの苦味は、沸騰したお湯でよく茹でたあとに、
冷水に暫く浸しておけばかなり消えます。

そして、たんぽぽの花は夜には萎んでしまうため、
昼間の内じゃないと調理しにくいです。

特に天ぷらにする場合は、開いた状態のほうが揚がり易くて見栄えも良いので、
昼間の調理がオススメです。

実際に食べてみたら、予想よりも美味しくて驚きました！（喜