今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　ナスとジャガイモのグラタン風トースト　＋　キャベツの千切りサラダ

　ナスとジャガイモを食べやすい大きさの薄切りにしたら、食パンとは別々にして
　一緒にオーブンで焼きます。ある程度焼けたら食パンの上に乗せて、
　市販のミートソースとチーズを乗せてから、さらに焼いたら出来上がりです。
　サラダはキャベツを千切りにするだけなので、すぐに完成します。
　（おそらく、チーズを乗せなければピザ風トーストになっていたと思います）

　ミートソースと食パンの組み合わせは、予想していた通りの美味しさでした！


昼食　：　ネギ沢山のとんこつ焼きそばラーメン

　半月切りにした玉ねぎと焼きそば用の麺を、片面が軽く焦げるまでフライパンで焼き、
　軽く焦げたらひっくり返して、全体を混ぜながら焼き、市販のとんこつスープの素・
　うまみ調味料・お湯などで味を整えながらスープを作っておきます。
　あとは全体に火が通った焼きそばをスープへ投入して、刻みネギを盛り付ければ
　完成です。

　焼きそばラーメンにハマりそうぐらい、美味しかったです！


夕食　：　チンジャオロース　＋　玉ねぎ入りのお味噌汁

　玉ねぎ・ピーマン・タケノコ・牛肉をやや太めの千切りにしたら、鍋に水と玉ねぎを
　入れて沸騰するまで火にかけながら、フライパンで牛肉を炒めます。
　牛肉の色が少し変わったら調理酒・醤油を少量かけて軽く混ぜたら、フライパンの
　火を消して予熱で牛肉に火を通します。
　（こうすることによって、牛肉に下味が付くと同時に、光熱費節約にもなります）
　その間に、沸騰した鍋に出汁の素（和風だしなど）・わかめ・豆腐を投入して一煮立ち
　させます。
　鍋が一煮立ちしたらフライパンを火に乗せて、両方とも弱火にしたらフライパンに
　ピーマン・タケノコ・市販のチンジャオロースのタレ・水溶き片栗粉を投入します。
　あとは、鍋に味噌を溶き入れて味を整えたらお味噌汁が出来上がり、フライパンで
　時々混ぜながら水気が飛ぶまで炒めたら、チンジャオロースも完成します。

　定番の具材のチンジャオロースは、シンプルなので安定した美味しさです！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　羊羹（ようかん）　…　昼食後


今日もいつも通り、簡単な調理がほとんどでした。

夕食に関しては、手際よくできる方はあらかじめ牛肉に下味を付けて、
火を消さずに一気に仕上げた方が時間はかかりません。
（そのかわり、味噌汁との同時進行だとかなり慌しくなりますが・・・）

残りの主な食材は、
玉ねぎ４個、ナス１本、ジャガイモ１６個、もやし１袋です。

ジャガイモが結構残ってますが、いくらでも使い道はあるので、
心配はいらないそうです。（笑