【簡単レシピ】アイスクリーム
- カテゴリ：レシピ
- 2013/09/08 15:44:25
まだ需要があるぞ！！と言われたんで…。
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■材料■
牛乳 300ｍｌ
生クリーム 100ｍｌ
卵黄 3個分
砂糖 75ｇ
※目安として、上白糖なら大さじ8
グラニュー糖なら大さじ6
●牛乳は成分無調整の物、生クリームは添加物の入っていない
動物性のもの（乳脂肪45～50％）がおすすめ。
●あまり加熱しないので、卵黄は新鮮な物を。
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■作り方■
①ボウルに卵黄と砂糖を入れて、まわりが白っぽく
なるまで混ぜる。
②鍋に生クリームと牛乳を入れ、火にかける。（中火～弱火）
まわりに細かい泡が立ってきたら、①をゆっくり入れて
かき混ぜる。
③②が完全に混ざったら火を止め、金属製の容器に移して
あら熱をとる。常温になったらラップをかけて冷凍庫へ。
２～３時間でまわりが固まって来るので、スプーンでざっくりと
かき混ぜて再び冷凍。あとはこれを３０分おきに３～４回
くり返して出来上がり。
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市販の物と違って手作りアイスは冷凍庫のニオイが移りやすいので
１回１回丁寧にラップをかけて、完成後は早く食べる事だ。
（だいたい２週間以内がベスト）
ぶらりニコみせから来ました
Dialogが埋まっていましたのでこちらに書かせていただきます
申請させていただきました
イベントにも参加したいと思います
よろしくお願いします
訪問ありがとうございます♪
ステプです＾＾
レシピコピらせていただきました。
とってもおいしそうですね＾＾
前に何度か作ったことがあるけれど、最近は作ってなかったので
U輔さんのレシピを参考にして作ってみようと思います。
定期的に混ぜることを忘れそうなのでアラームつけておいた方がいいですね。
過去何度か混ぜるの忘れてカチカチになったことがありました；
おいしそうですね。
オリンピック決定おめでとうアイスクリームパーティー
と、シャレこみましょうか！
手作りアイスクリーム！おいしそうです～!!
一度、手作りのカスタードクリームが余ったので凍らしたことがあるのですが、
いま思うとアイスと材料がほとんど同じですね(＊′∞`)おいしかったです。
アイスクリーム、こんど作ってみます～( ｀･ω･´)!!
とてもシンプルな材料で
作り方もあまり難しくなさそうですね
生クリーム買ってくればすぐに作ることできそうですね
生クリームは上質のものを使ったほうがいいのですね＾＾
今夜にでもつくって見ようかな～