バレンタインに苺大福
- カテゴリ：レシピ
- 2013/02/14 09:10:48
そういえば高校生の時も、バレンタインで皆がチョコを持ち寄る中で
「苺大福ドゾー」と苺大福を振舞ってたことを思い出したw
てわけで世の中がチョコばっかりですが苺大福作りました！
ちょっとレシピを書いときますね。
【材料】
・白玉粉…1袋/150g
・砂糖…100g
・水…300ml
・小さめの苺…15個
・こし餡…250g
・片栗粉…丸めるときに使用
【準備】
苺はへたを取って濡れ布巾で軽く拭き、こし餡で包む
片栗粉をバットに広げておく
【1】白玉粉、砂糖、水をボウルに入れ、木べらで混ぜる
【2】【1】を漉し器で漉し、耐熱性の器に入れる
【3】【2】にラップを掛け、レンジ(600W)で2.5分加熱
【4】【3】を取り出し(火傷注意)、木べらでよく練る
【5】【4】にラップを掛け直し、レンジ(600W)で2.5分加熱して餅完成
【6】完成した餅をスプーンで大福一つ分ずつ掬い片栗粉をまぶす
【7】餅を軽く広げて準備しておいた苺を包んで完成
急がないと餅が冷めて包めなくなってしまうのでスピード勝負です(笑)
あと、手を片栗粉で真っ白にしておくとくっつかずに作業が出来ますよ～
というわけで完成した苺大福がコチラ↓
http://3asterisks.cocolog-nifty.com/blog/2013/02/post-b469.html
今日、友達に配りに行きます(*´∀`)
