「日本の棚田百選」に農林水産省から選ばれている、内子町泉谷地区の棚田。
泉谷地区棚田は、標高約470mの山間の急斜面に様々な形の大小90枚余りの田んぼからなっています。

過疎化、高齢化が進む中で「先人の大変な努力で造られ、大切に守られてきた美しい棚田を次の世代にも引き継いでいこう」と、地区住民による「泉谷地区棚田を守る会」を設立。
棚田オーナー制度の導入等様々な工夫により棚田を守り、維持していく努力がなされています。

授業では、泉谷地区の春から収穫を迎えた当日までの稲作りの概要を知ることができ、稲刈り、運搬、稲木懸け等収穫作業を体験します。

日常生活とは違った、山間の棚田で稔りを迎えた稲刈りを体験してみませんか。

お昼は、棚田米を参加者一緒に炊飯して味わいます。日本の美しい原風景、棚田での農作業などを感じ、考えてみませんか。
毎日何気なく食べているお米が、違って見えてくるかもしれません。

【授業の流れ】09:45　集合（内子町分庁舎：内子町内子1515）途中、内子町北表にある屋根付き橋見学

授業(1)　棚田の春から収穫を迎えた当日までの稲作り、当日授業の説明

授業(2)　稲刈り作業班と昼食炊飯班に分かれ体験

　昼　　 棚田等の風景を見ながら昼食。質疑応答

授業(3)　稲刈り作業班は稲刈り、昼食炊飯班は後かたずけに分かれ体験

15:00　終了予定　

この授業の開催は終了しました。