ハーブdeお菓子～ハイビスカスのシャーベット
- カテゴリ：日記
- 2012/07/16 21:28:39
夏にピッタリのハーブのシャーベットです♪
ローズヒップやタラゴンでも同じ様に作れるかも＾＾
5～6人分
＊ドライのハイビスカス 小さじ1
＊水 250cc
＊砂糖 50g
＊白ワイン 5cc
＊飾り用のハーブの花 好みで
１：水を沸騰させて、ハイビスカスを入れて再沸騰させ、火を止めて5分蒸らす。
ボウルにできたティーを漉し、砂糖を加えて溶かす。
２：ボウルを水に付けて冷まして粗熱を取り、白ワインを加えて混ぜる。
３：液をタッパーに流し入れて冷凍庫に入れ、時々かき混ぜながら凍らせる。
４：シャリシャリに凍ったら、器に盛り付けてできあがり♪
ハイビスカスはよくローズヒップとブレンドされてますね＾＾
ルビーのような綺麗な赤色もお気に入りです♪
程よい酸味もシャーベットに合うかも＾＾
先程はありがとうございましたm(_ _)m
ハイビスカスもいいですね～
酸味がまた癖になります＾＾んに
お味はやっぱり甘酸っぱいんでしょうか？
ハイビスカス！酸っぱかったような記憶・・・
中学生の頃 お弁当の中に ハイビスカスゼリーをこっそり入れていってました
ゼリーのもとが当時売っていました
おいしそう〜