肉料理
- カテゴリ：グルメ
- 2012/02/18 01:49:43
シャトーブリアン
牛ヒレ肉の 先の太いほうから 少し後ろ
ちょっと枝分かれしてるところ
あいだに脂肪層が入ってるところがあって
そこを輪切りにすると
手のひらぐらいの大きさで 真ん中に脂肪がある
ヒレ肉は 柔らかいけど 脂肪が少ないので
この真ん中に脂肪が入るところが 一番おいしい
厚切りにして ミディアムレアに焼いて
にんにくバターをのせて食べる
赤ワインがあるとたまりません
nagata
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シャトーブリアン
牛ヒレ肉の 先の太いほうから 少し後ろ
ちょっと枝分かれしてるところ
あいだに脂肪層が入ってるところがあって
そこを輪切りにすると
手のひらぐらいの大きさで 真ん中に脂肪がある
ヒレ肉は 柔らかいけど 脂肪が少ないので
この真ん中に脂肪が入るところが 一番おいしい
厚切りにして ミディアムレアに焼いて
にんにくバターをのせて食べる
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はあい レア ひとつ
レアでお願いしますー。
牛さんも シーシェパードの言うには 人に食べられるために生まれてきたそうだけど
そんなつもりはないって 思ってる
でも 食べちゃう
ニンニクバターは バター おろしにんにく パセリみじん切り レモン汁
よく混ぜて 円筒型にまとめて 冷蔵庫で固めて 輪切り
はいどうぞ
ちょっとだけよ～～
旨そうです～♡
朝なのに・・・ おなかが空きます・・・
焼いたら～
ちょっと食べさせてください～～ (^^)
自分で焼くのーー
でかいのだめって 量じゃなくて 一切れの大きさのことかな
レアに焼いて 切ったら 中のほうが 生みたいなのが・・・
薄切りにして さっと焼くのもおいしい
なんだかお腹空いてきたわ。
私もお肉は好きだけど、でかいのはﾀﾞﾒ。
赤ワインといただくと最高だね。