今日のパン作り
- カテゴリ：レシピ
- 2011/12/11 19:53:50
今日のパンは、ココアメロン食パンです。
相変わらず、オーブンを持っていないので
ホームベーカリーだけで作ったココアメロンパンの
食パンバージョンですぅ～＾＾
材料
＜パン生地＞
強力粉：250g
ドライイースト：3g
牛乳：150cc
塩（岩塩）：2g
砂糖：30g
バター：25g
溶き卵：20g
ミルメーク（いちご味）：1袋
＜ココアメロン生地＞
薄力粉：100g
ココア：10g
ベーキングパウダー：1g
バター30g
砂糖：40g
溶き卵：30g
牛乳：10cc
設定
モード：食パン
サイズ：1.5斤
焼き色：普通
手順
パン生地の材料は全てホームベーカリーに入れてスタートします。
（我が家の機種では4時間25分）
パン生地が捏ねられている間に、ココアメロン生地をつくります。
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをビニール袋に入れて混ぜます。
バターと砂糖を混ぜて、時々溶き卵を入れて更に混ぜます。
混ぜた粉を入れながら、牛乳を加えてもっと混ぜます＾＾
クッキー生地の様にまとまって来たら、袋に入れます。
袋のままでめん棒で均等に伸ばします。
二次発酵に入ったホームベーカリーの中の釜の中にココアメロン
生地を釜に沿わせる様に張り付けます。
（二次発酵の後の空気抜きが終わった後）
焼き上がりまで待ちます。
実食
外側の皮が全部ココアメロン生地の食パンの完成です。
上は普通のパンですけど＾＾；
外側がココアクッキーで中が食パンですね～＾＾
薄く伸ばしたココアメロン生地とパンがしっかり一体化しています♪
初めて挑戦したココアメロン食パンですが、なかなか美味しいです。
パン生地はなんとなくいちご風味です＾＾
懐かしいミルメークで味付けされています～
変わり種のココアメロン食パンをどうぞ♪
おお、クリスマスパーティーは楽しかったですか～
それは良かった、良い日を過ごされた様ですね＾＾
パーチー楽しかったですｗ＠＾＾＠
おかし食べまくりでやばかったですｗ
音楽も聴きながらプレゼンつ交換など
めっちゃ楽しかったﾃﾞｰｽ＠＾＾＠
いえいえ、こちらこそ～♪
楽しいことがいっぱいですね！
おお、クリスマスパーティーですか＾＾
inできないのは仕方がないですね、
おもいっきり楽しんでね、半端はだめだよ～♪
クリスマスはもうすぐｂｂ
正月ももうすぐｂｂ
今日は友達とクリスマスパーチー開きますｗ＠＾＾＠
なのでｉｎ率ひくめなんですよｗｗ
ガーンですねｂ
ｓｔｐ＆お水
おお、今日から冬休みですか～
クリスマスにお正月、色々目白押しですね＾＾
そうそう、上手く目に止めて貰えるコメントの工夫とか
色々と出来ますからね＾＾
はい、いつもありがとう！
楽しみですー
そうですねｂ
フリマが出来たのは楽しかったりおちこんでも
成立したときの楽しさが
倍増するから楽しいんですよねｂｂ＠＾＾＠
ｓｔｐ＆お水どぞｂｂ
今日もありがとう♪
色々と駆け引きも有って楽しいですよね＾＾
なかなか神応募は無いですよね～
でも、上手く行かない時が有るからこそ
成立した時の嬉しさが大きくなる様に思います。
楽しんで行きましょう～♪
そうですねぇｗｗｗ
フリマ最近大好きになってきましたｗｗｗ
でも幸運がないですーｂｂ
古いＣといえばバラの冠だけ持ってますねぇｗｗｗ(笑)
フリマ成功めざしマース＠＾＾＠
そしてだぶったら
また交換にｂｂ
そしていろいろやっていきたいと思いマースｂｂ
いつもあんがと＠＾＾＠
はい、フリマしますよ～
うんうん、かやのんさんなら大丈夫だね＾＾
そうですね！古いC物でも素敵な物が、
たくさんありますよね！！
フリマの成功を祈願していますね♪
いつも、ありがとう＾＾
フリマするんですねｗｗ＠＾＾＠
大丈夫ですｗｗｗ
社会人になったら使わないのでｂ
フリマ最近楽しいですｂ
過去物Ｃとか集めるの好きです＠＾＾＠
もしフリマ成功したら
めっちゃ嬉しいですｂ
ｓｔｐ＆お水
最近お水がやったか分からない状態・・・・
でも今日はちゃんと変えたんですよｗｗｗ
覚えるのが・・・・・おばあちゃんになったのかなァーですねｂ
はい、こんにちは！
フリマしますよ～、特に黒ガチャなどは早期なら出物も多いですからね＾＾
おお、今語ですか！
なるほど～これを会社で使ったら、ながーいお休みか遠い勤務地が
待っていそうです＾＾；
ありがとうね♪
なんでもさんにｓｔｐ＆お水ｂ
へぇｗｗｗ
なんでもさんもフリマ使うんですねｗｗｗ
フリマは大変ですｂ
いい応募がこないと心配しちゃいますｗ＠＾＾＠
あとぉー
今語を教えマース
こんにちは⇒こんちゃ
おはようございます⇒あっざーす
ありがとう⇒さんきゅー、あんがとｗ、あざーす(おはようございますとなにが違うか・・・あっざーすはっがつくｂ)
ばいばい⇒ばーい
でｗｗｗす＠＾＾＠
めっちゃ短くなってる・・・ｂ
はい、こんにちは♪
部活もお忙しい様ですね、お疲れ様でした～！
おお、ペンタブレットが有ればお絵かき等も簡単に
出来ますよね＾＾
練習頑張って下さいね♪
日曜日ですが午前中は部活オンリーでしたｗｗ
午後はペンタブの練習でもしようかと思いますｗ
はい、厚めのクッキー生地の皮が美味しいですよ＾＾
ありがとうございます♪
メロン生地は薄めに伸ばすと良いです、お試しあれ～＾＾
はい、そろそろ流行しつつ有るとニュースで拝見しました。
手近に出来るうがい、手洗いをしっかり行なって、予防しましょうね！
はい、こんにちは♪
いえいえ、お忙しいのでしょう！それはサボりとは思っていません。
こうして来て下さっただけでも嬉しいです＾＾
おっと、追加コメントありがとう！
フリマは時々しますよ＾＾
ほとんどは、１：１の求めが明確な物ですけどね♪
ありがとう、そのお気持ちだけ有りがたく頂戴いたします＾＾
後で作ってみよう!!ということでステプと水遣りこちらに書かせて頂きました。
予防対策などきっちりしておかないと(；´･ω･A)ｱｾｱｾ
カゼ、ひかないように気をつけてくださいネ✧
久しぶりの訪問です
訪問さぼっててｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(o*｡_｡)oﾍﾟｺｯ
今フリマにはまりすぎてる・・・・・
どうしたら・・・・・
なんでもさんはフリマ使う？
なんでもさん→かやのんのことは かやのん でいいよ＠＾＾＠
いえいえ、どういたしまして！
きっと大丈夫＾＾
楽しんでねん～
ｍｊ今日一日良いことがなければ悲しいですｗｗｗｗ(笑)
はい、おはよう～♪
いつも、ありがと！
かやのんさんの1日が良い日になりますように！
なんでもさん(省略)
ｓｔｐ＆ーお水感謝ｂ
お返しにどぞどぞ～＠＾＾＠
はい♪思ったより上手く出来ました～♪
ありがとうございます！
私もメロンパンが大好きですので、
満足出来る物になりました＾＾
メロンパンもココアも
大好きなので
思わず食べたくなりました♪
はい、こんばんは♪
そうですか、寝てしまいましたか＾＾；
またチャンスは来ますよ、次回こそ
見られます様に＾＾
はい、いつもありがと！
あとでお礼に伺いますね＾＾
いえいえ、こちらこそ来て下さってありがとう♪
なるほど～、折角の冬休みが部活なのですね＾＾；
頑張って下さいね。
いつもありがとうございます
お返しですっっ
流星群見ようと思ったのにそのまま寝てしまい見れず(T_T)
また、来た時こそは・・・・見れる・・・かな？ｗ
本当にいつも訪問ありがとうございます!
私はあと少しで冬休みっ!
っと喜んでいたんですが、
部活はほとんど毎日あります（；^ω^）
あーせっかくの冬休みがあ…(/_;)
って感じですorz
素敵どうぞ－
はい、こんばんは～♪
いえいえ、師走で忙しいですよね＾＾
おお、塾通いも大変ですよね～
素晴らしい、１００点ですか、おめでとう！
はい、ありがとう、オヤスミなさーい＾＾
おお、そう言って下さると、嬉しいです♪
ホームベーカリーで創作パンは楽しいですよ＾＾
いつも、ありがとう！
久しぶりですみませんｗ
今日ゎ塾にいってきますた(η✪ω✪)η
ちょっと、難しかったけど１００点とれました!
ｓｔｐお届けです♡(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
それでゎ、おやすみなさぃ＾＾
ホームベーカリーほしい(･∀･)
ステプとお水配達です^q^
あらら、大変！
たんこぶとか出来ていませんか？
お大事にして下さいね！
明日こそ良い事が有ります様に＾＾
今日は頭＆目が痛いで
頭は兄になにかとんがった物で殴られました
目はボールが当たりはれました
と言うことなんです。。。。。
不幸ですよねー＠＾＾＠
はい、学校の給食で出ましたよね～♪
皮が美味しいですよ～＾＾
今回は、変わり種のココアメロンパンです♪
ちょっと厚めの皮が美味しいです＾＾
はい、ありがとうございます。
次回もお楽しみにね♪
外側の皮がすごくおいしそうです^^
またよろしくお願いします＾＾
ミルメーク、結婚するまで知りませんでした～
はい、損だと思いますよ～
初期服は白ガチャ１点でも応じてくれる人は多いです。
サンタがくれた服は、200P～300P程度でいけると思います。
バラで挑む方が良いでしょう！
こちらこそ、来て下さってありがとう＾＾
はい、いつもありがとー♪
あとでお礼に伺いますね～＾＾
はい、乗せるのは難しいので、周りに巻く形で
作っているんですよ～♪
は～い！作れるんですよ～＾＾
相談に感謝＠＾＾＠
私出っていうかー
友達が困っていたので聞いてみただけなんですけどねー＠＾＾＠
さてと
ｓｔｐ＆お水ｂ
いつも支援感謝ですー＠＾＾＠
成功おめでとうございます！！！
ホームベーカリーでここまで出来るのですね♪
えっ、紙パックでミルメークですか！
なんと～、ジェネレーションギャップですね＾＾；
私らは牛乳瓶でしたよ～お風呂屋さんに有るようなやつ！
あれより難易度が上がっていますね～＞＜
溶け切れないのは、一緒でした＾＾；
ストロー刺して、そのストローにミルメークの先を入れて
中身を押し出す・・・という無駄に高等テクニックでした。
（しかも振れないので混ざらない。
そして沈殿するので最後の方ミルメークの味しかしない・・・という代物で私は苦手でした＾＾；）
はい、ココアメロンパンです、あっ、メロンの形は
していませんね～＾＾；
気軽に試せるのもホームベーカリーの良い所ですかね＾＾
はい、ホームベーカリーの作れるレシピは、
無限に有ります、ただ書かれていないだけです＾＾
是非楽しいホームメイドの世界に、いらっしゃいませ～♪
はい、そうなんですよ～
クッキー生地は薄めにして貼り付けるだけです。
パンの膨れる高さより低い高さまでで貼り付けると丁度良いですよ♪
焼ける頃にはくっついていて、美味しいです＾＾
はい、こんばんは♪
いつも、来て下さってありがとう＾＾
いつも、ありがとう！
おお、メガ化しましたか、おめでとうございます♪
う～ん、C物を600Pですか！
個人的には損な気がしますよ～
現行品で良ければ、普通にフリマで交換が良いかと思いますが。。。
はい、ちょっとだけ手間がかかりましたが、
美味しく出来ました～♪
そうなんですよ～作る時のワクワクが
やめられません＾＾
おお、そうですか～何時でも御覧くださいませ～
ホームベーカリーも一手間かければ、メニューは無限ですよ～♪
何かお手伝いが出来る事が有れば、おっしゃって下さいね＾＾
こちらこそ、よろしくお願いします！
はい、こんがり焼いても美味しいです♪
焼き立てクッキーの感じも美味しいです＾＾
はい、通常はクッキー生地でほぼメロンパンですが、
パン生地だけでも食べますからね、一応食パンなので♪
そうそう、ブルーベリーやいちごのメロンパンも作って見たいと
思っています～♪見かけがメロンでは無いからメロンパンに
なりませんね～＾＾；それはご愛嬌です＾＾/
はい、笑顔になれるメロンパンです♪
ホームベーカリーは、捏ねる、発酵、焼くの機能が
必ず有りますから、後は工夫次第です＾＾
製品添付のレシピは、代表レシピですからね♪
ちょっとした遊び心でOKです＾＾
いえいえ、家にオーブンが無いので、苦肉の策です♪
はい、お陰様で素晴らしい風味を楽しめております。
全てルビーモールさんのお陰です、ありがとうございます！
とても楽しいですね～パン作り＾＾
メロンパン大好き＆ココアも大好きなので…
時間があったら作りたいです♡
はい、今回はいつもと違う物に挑戦して見ました～♪
そうなんですよ～、貼り付いて焼けてくれます＾＾
朝に頂くパンは5枚切り1枚分程度です、
それとブラックコーヒーに目玉焼きなどですから、
特に気になる様な体型変化は有りませんね～＾＾；
元々は運動系だったのです、多少筋肉は落ちましたが、
服のサイズはずーっと変わっていませんよ～♪
作り方が書いてあるのでホームベーカリーを
購入したら、作ってみたいです♪
ココアメロンパンイチゴ風味。食欲をそそります。
食べたいです。
ステプとお水ですっっ
ﾒｶﾞ化になってましたー★
これで三つ最高ですー＠＾＾＠
それと質問です
相手
サンタさんがくれた服２００９
最初の服(紫・オレンジ)
私出
代理～６００ｐ
損ですか？得ですか？
ココアにメロンにいちご！
なんだかわくわくする組み合わせですね☆
その分、作るのも大変そうです～！！
…こんがり、焼いたら美味しさUPしそうですね！
焼きたてだと美味しそうですね＾＾
ココアメロンパンなのにミルメーク（イチゴ味）？？
って不思議だったんですが、隠し味だったんですねぇ。
クッキー生地にもミルメーク入れて
イチゴメロンパンとかでもおいしそうですよねぇ～♪
メロンパン好きなのですが ホームベーカリーでは
無理なものと思ってました。
さすがですね＾＾
凝ってます・・・
いつも、思うのですが岩塩はとても良いですねミネラルだけでは無く
風味が違いますもの、パン作りを拝見し、作り、とても勉強に
なって居ります、美味しく上手に作る極意を頂き感謝致して居ります！
そうかー、メロンパンの生地は別に作って、
二次発酵の時に合わせるんですね。
ココアメロンと生地はふんわりイチゴ味・・・（*^_^*）
なんとも、ロマンチックな～乙女のようなパンですね♡
・・・ところで、いつも美味しそうなパンを焼いていらっしゃる
なんでもかんでもさん♡ですが、・・・１つだけ気になる事が・・・
あのう。。。。。太りませんか。。。？？
それとも、ふだんはカロリーに気を配っておられるので、
そんな心配はないのでしょうか（＾－＾）
はい、ズバリです～
ミルメークは、隠し味ですからね＾＾；
おっと、ミルメークは最近でも有ったのですね！
最近は紙パックの牛乳だったりして、
瓶牛乳で無ければ難しいですからね～♪
二次発酵の開始のタイミングがおおまかに
判っているので、無事に完成出来ました＾＾
いちご味は、もう少し強い物でも良かったかな～と
思いました♪
はい、一手間かけて見ましたが、良く出来たと
思います＾＾
そうなんですよ～メロンパンの生地は大好きなのですが、
それが1斤分ですからね！
普通にココアでいい気がしないでもないですよ。
ミルメーク、数年前までは給食とかで出てたんですけどねぇ。
いつのまにか無くなっちゃってますね・・・。
とりあえず、美味しくて何より～
ココアメロン生地を入れるときがむずかしそう。
イチゴ風味のパン生地にココアクッキー
いいにおいが漂ってきそうです。
その分おいしさも倍増でしょうか？
メロンパンの生地美味しいですよね
はい、こんばんは～♪
そうなんですよ～ココアメロンパン、ちょっとだけいちごの
隠し味がついています＾＾
ミルメークをご存知とは、嬉しいですね～♪
牛乳瓶の底に溶け残る事が多くて、最後が濃かったりしましたね＾＾
夜分遅くにありがとうございました！
ココアメロンの生地をまとった食パンなんですね！
パン生地と、ココアメロンの生地を別々に作って、ベーカリーで合体させるのですね。
ミルメーク、なつかしーです。
給食に出ると、すごく嬉しかったのを思い出しました。
ココアとメロンのさくさくな皮と、ほんのりいちご味のパン。おいしそーですね。
メロンもココアも、いちごも、みんな大好きなので、
読ませていただいてるだけで、幸せな気分になっちゃいました。
おお、ココアを飲みながらとは、素晴らしいですね～♪
私もココアが大好きです＾＾
ココアメロンパン、如何ですか～
美味しいですよ～♪
ココア、大好きなんですよ！
おいしそうです～。
良い香りがしてきそう～＾＾
いえいえ、私が立ち上げたサークルに参加して下さった皆さんに
触発されて、もう少し手間をかけて見ようと思いました。
皆さん、凄い経験者揃いで、もうちょっと色々と幅を広げて
見ようと思いました＾＾
ミルメークは隠し味程度ですね♪
はい、ホームベーカリーは普通に焼くので、
どんな生地でも関係有りませんよ！
ただ、今回は1.5斤で焼き色を普通にする事で、
若干焼く強さを強めにしています♪
はい、確かにクッキーを焼く様な甘い香りに
包まれていますね＾＾；
はい、ちょっと大変でしたが、楽しかったです♪
パンを切る時が大変でした、そーっと切らないと、
クッキー生地が剥がれてしまうので、時間をかけて
ゆっくり切りました、パン生地の部分は、殆ど白のまま
ですね、もうちょっと色の濃い物で無いと難しい感じです＾＾
我が家のホームベーカリーはツインバードのPY-D432と言う機種です。
値段が安くて基本メニューしか機能が有りませんが、私の変なパン作りには、
ちゃんと応えてくれるて、頼もしいです、もう元は取れたかな～＾＾
ちょっと手の込んだ物に挑戦して見ました。
大体予想通りに出来ました～
クッキー生地の味が強いので、パン生地だけなら
いちごっぽい何かが感じるのですが、本当に隠し味程度ですね＾＾
ミルメーク生地のお味も気になります・・
焼きたてクッキーと焼きたてパンが同時に食せるとは…食べたい。
はい、パン生地側に隠し味でちょっと加えたいと思ったので
懐かしいと思って買ったミルメークを入れて見ました！
私も小学校で飲みました～♪
色も期待したのですが、殆ど判りませんでした。
パン生地だけを食べて見ると、ほのかに何かフルーツっぽい物を
感じますね＾＾
はい、二次発酵の時にクッキー生地とくっついてくれますよ～
ただ市販のメロンパンの様なべったり張り付いた感じでは有りません＾＾
フワフワですが、固いクッキー生地に支えられた面白いパンです♪
メロンパン風に焼くこともできるんですか！？
HBってすごいですね！
焼いてる間は
クッキーを焼く時のような甘い匂いがするのでしょうか。
食欲がわきますね～♪
外側がココアクッキーで中が食パン♪♫
美味しそうです！
食パン部分はピンクなのでしょうか？＾＾
なんだか私のお友達と同じ機種みたいです
その機種 私も欲しいんですよねぇ～
う～ん 食べたい!!
今週はすごく難しそうなパンですね。
クッキーのサクサクと食パンのフワフワがマッチしているのかなぁ・・・
いちご味のところが気になります。おいしそうです。
あれ入れると牛乳がおいしかったなぁ。なつかしい。
色もピンクになるのかな？
おもしろそう。でも、中が食パン?わははははは。
読んでるとほんと、楽しそうですぅっ。