今日のパン作り
- カテゴリ：レシピ
- 2011/10/09 20:31:49
こんばんは♪
今日のパンは「バナナ食パン」です。
食材の買い物をした時に、美味しそうな
ドールのバナナが売っていて買いました。
美味しく頂いたのですが、買ったのは一房分です。
そうだ、これでパンを作って見ようと思いました。
材料
強力粉：250g
薄力粉：120g
水：200cc
砂糖：25g
塩：5g
スキムミルク：8g
バター：10g
ドライイースト：3g
バナナ：1本（140gくらい）
設定
モード：ソフトパン
サイズ：１斤
焼き色：薄め
手順
全ての材料を入れて、スタートします。
途中の具合を見て、思ったより、バナナの
水分が多かった様で、生地がまとまりませんでした、
急遽加えた量が120g（多いですけど）でした＾＾；
この状況から、薄力粉は、無しにする水分量は、
100cc位が最適かと思われます＾＾；
焼き上がりまで４時間１５分
実食
なかなか、バナナの香りが良いですね＾＾
切って見ると更に香りが豊かに感じられます。
バナナの欠片は有りませんが、美味しいバナナ食パンが
出来ました～
ほんのりした甘さと、バナナの香りはなかなかです＾＾
今回は、ちょっと失敗気味ですが、何とかなって良かったです（汗
３連休の真ん中ですが、いかがお過ごしですか＾＾
まだあと１日ありますから、素晴らしい日をお過ごし
下さいませ！
はい、優しい甘さが良かったです♪
おお～ちょっとドキドキしちゃいました＾＾
なるほど～千客万来ですね＾＾/
たくさんの方に来てもらえるのは、嬉しいです。
もちろん大歓迎ですよ～♪
ありがとうございます～☆
なにも付けないで、そのまま食べた方が
美味しいかもですね～♡
なんでもかんでもさん＝「あれ？ミミリィさん、今日は荷物が多いね！」
ミミリィ＝「ふふふ・・・気が付きました？」
「歯ブラシにドライヤーにパジャマに掛ふとん・・・」
「お泊りセットでやって来ました～～＼(^o^)／」
なんでもかんでもさん＝「・・・・・・・(-.-)」
ミミリィ＝「バナナのパン、美味しいね～(^o^)」
なんでもかんでもさん＝無言で寝室のドアを開ける・・・・
と・・・、全国から集まったパン＆なんでもかんでもさんファンの人が
沢山、ギュウギュウ詰めに～あふれかえっていました。。。＼(~o~)／
一次発酵の時の状態で、これまでの経験上では、
丸い形に捏ねられて無ければ、危険信号ですね＾＾；
せっかくですから、成功レシピを！と思ったのですが、
たまには、そんな事も有りますね～そこが楽しい所でも
有りますからね＾＾
はい、バナナの優しい香りが、食欲をそそる感じで、
良く出来ましたよ～
いえいえ、普段なら何もしないのですが、今回は
これは無理って判りました！
ある意味苦心の作ですね＾＾；
はい、こんにちは♪
そうですね～、優しい甘さの良い香りですね！
基本は本当に大事ですよ！
私も基本レシピをベースに、アレンジして楽しんでいます＾＾
ちょっと多めに入れたりすると、結構何とかなりますよ！
是非是非楽しんでみて下さい♪
おお、朝食にバナナを食べておられるのですか！
朝バナナは美味しいですよね～♪
はい、朝食にぴったりのバナナ食パンが出来ました＾＾
冷や汗モノでしたよ～＾＾；
そこでリカバーできるのが、お師匠様です。
おかげさまで、こちらも失敗しながらもパンづくりを楽しんでおります。
香りが良くて、美味しそうです＾＾
ちょっとヒヤリとされたようですが、
形にするところが、熟練の技でしょうか(^^ゞ
私なら途方にくれそうです^^;
バナナの甘い香りって良いですよね(*´艸｀)♬
なんでもかんでもさんのブログを拝見していると、
パン作りって、本当に色んな応用がきいて面白いなって思います＾＾
私は、レシピに忠実に作ることしかできませんが＞＜
慣れてきたら、アレンジしてみたり、好きな食材を足してみるのも楽しそうですね(*´∀｀*)
バナナパン朝食によさそうですね♪
はい、バナナの良い香りが漂います～♪
材料を無駄にしたくないですからね＾＾
おお、バナナケーキは美味しそうですね！
そうそう、ホームベーカリーは調理に時間がかかるので
まだリカバリのチャンスが結構有りますからね＾＾
是非是非！
失敗なさらずにクリアーなさるところが流石です・・・
研究者です！
バナナケーキは作りますが、パンの発想までは・・・
失敗を恐れず挑戦いたします～～～
なんでもかんでもさんを見習わなくてはいけません！
はい、おはようございまーす♪
シュガースポットが増えて来ると、焦りますよね～
作って見たら美味しかったですよ＾＾
そうそう、意外に水分量が多くて、焼きバナナを作ると
ちっちゃくなっちゃうんですよね～＾＾；
普通に作るなら、放ったらかしで良いのですが、
未知のレシピだったりすると、何とか完成させたいですからね＾＾
はい、今朝も頂きましたが、蒸しパンの様にフワフワで
美味しかったです♪
バナナは早く食べないと、黒くなってしまいますし
パンにしたら…確かにおいしそうですよね。
食材から出る水分。。。パン作りは、そこも計算しなくてはいけないのですね。
途中で粉を加える事もある…むずかしくて、おもしろいですね。
記事からも、バナナのあまい香りがほんのり漂ってくるよいうで、ほんとうにおいしそう。
朝食にいただきたいパンですね。
はい、仰るとおりにフワフワに仕上がりました～＾＾
おお、なるほど～洋菓子にも合いますね！
朝食にはぴったりですよね、バナナ＾＾
マフィンやシフォンケーキに入れても、うまく仕上がるので、うれしくなっちゃいます♪
ちなみにウチの朝食は、たいがいバナナと牛乳です。ウキキッ!
はい、今回はバナナを使って見ました～
そうですね！バナナを使った製品はハズレが少ない気がしますね＾＾
ありがとうございます＾＾
バナナが入った甘い物好きですよーバナナシェイクとかww
とにかくバナナは好きです
ステプとお水遣りどうぞ(★)
はい、バナナのあまーい香りが漂っています。
そうですね、しっとりした感じのパンですよ＾＾
お夕飯を頂いたはずなのに、お腹がすきます。
いえいえ、材料を無駄にしない為に必死ですよ＾＾;
生産者さんに申し訳ないですからね＾＾
しっとりした感じになったのでしょうか。
アイデアもですが、リカバーもお手のものなんて、凄いです☆
おお、体調が悪いのですね、お大事にして下さい。
え～、あれはダメでしたか！
それは残念ですね＾＾；
はい、もうGetさせて頂きました～♪
そこが悩みの種です＾＾；
はしないけど＾＾； あっという間に一日が過ぎて、食後になんの躊躇もなくチップスを
貪り食ったり、昨日のBluetoothのイヤホンマイクは上手く動作しなかったり・・・T＿T
それはさておき、PEN良いですね～＾＾
ユーザー評価がまた良くて「コンデジと一眼の中間で中途半端！」と褒めてます＾＾
中間が欲しいので、丁度良いですね＾＾
連射もOKそうだし、あの大きさでシャッターまでのタイムラグからも解放されて、
なかなか良いかもです＾＾
持ち歩き用のケースは新調しないといけなさそうですけどね～＾＾
はい、栄養も有って美味しいですよね！
おお、確かにチョコバナナですね＾＾
試してみましょう♪
バナナは栄養価が高いからいいですね。
チョコレートを塗ったらチョコバナナ。
おいしそうですね。
はい、なかなか美味しく出来ました～
ちょっとヒヤリでしたけど＾＾
おお、朝のバナナも美味しいですよね～
え～、バナナ好きなチンチラさんですか！
随分とグルメなお猫さまですね＾＾
はい、美味しいものを作り、食べるのは
最高のホビーかも知れませんね＾＾
今回ホームベーカリーのレシピをアレンジしましたが、
生地が思ったよりゆるくなってしまい焦りました。
何とかリカバリ出来て良かったです＾＾
少し前まで 朝バナナダイエットやってました。
飼ってたチンチラさんが バナナ大好きで でもどうしても余ってしまって
強制的にそうなってしまったんですが。
今では懐かしいです。
時間が出来たら パン作り楽しみましょう。
私が真似したら、間違いなく膨らまない気がします。
はい、こんばんは♪
バナナの香りは、なかなか良いですね～
そうそう、ちぎって食べましたよ！
美味しかったです＾＾
トーストして熱々のうちに、バターの固まりを
置いて、はちみつをかけるのは良いですね！
徐々に溶けるバターとのコンビネーションが、
美味しそうです！
今回のパンも美味しそうですね(*´∇｀*)
ほんのりしたバナナの甘さと香り…
焼き立てをむしりながら食べるのも美味しそうですが
私はこのパンを軽くトーストしてバターと蜂蜜すこし塗って食べてみたいです。
飲み物は紅茶が合いそう。＾＾
はい、今日は危うく失敗か？と言う状況でした、
思ったよりバナナの水分量が多かったです＾＾;;
ありがとうございます♪
今回も美味しそうですね～♪