のめさんの日記 | ニコッとタウン

Veuve Clicquot

カテゴリ：グルメ
2011/07/13 18:19:30

誕生祝にVeuve Clicquot（ヴーヴ・クリコ）のロゼをいただきました。
結婚式ぐらいでしか飲めないシャンパンですが、おいしかったです。

シャンパンの名前ヴーヴ・クリコは、シャンパンに貢献した偉大な女性の名前です。
シャンパン事業家と結婚しましたが、２８才で未亡人となりそのビジネスを引き継ぎました。
当時の欧州はナポレオン戦争で疲弊していた時でしたが、彼女は世界中にワインを出荷しました。
彼女はなかなか商売上手の女性だったようで、シャンパンを世界の王室にプレゼントしたりしてフレンチ・スタイルのサボア・ヴィーヴルを世界に広めました。
彼女は、８９才で亡くなりましたが、料理とすばらしいワインの楽しみ方を世界に残したのです。

彼女はまた、コルクに錨とＶ．Ｃ．Ｐ（ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社のイニシャル）の文字の刻印を考案しました。
数年後には、ボトルに同じモノグラム（組み合わせ文字）を刻印しました。
これは、伝統と優雅さのクリコ・スタイルの象徴として世界中に認められている有名なイエローラベルのデザインのできる前のでき事です。
現在では、醸造責任者によって丹念に仕上げられたシャンパンのみ、ヴーヴ・クリコの名を冠することができるようです。
ヴーヴ・クリコ社は「ルイ・ヴィトン」と合併、現在はＬＶＭＨ（モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン）グループの一員です。