今日の朝食
- カテゴリ：レシピ
- 2011/06/05 08:33:24
今日の朝食は
オムライス
牡蠣のバター炒め
菜っ葉・こんにゃく・にんじんの味噌酢あわせ
卯の花（おから）
レンコンの梅酢付け
ピーマン・椎茸のひき肉詰め
味噌汁
果物
この中から簡単レシピをひとつ。
レンコンの梅酢付け
１．レンコンの皮をむく。
２．5ミリ幅の輪切りにする。
３．水から茹でる。（酢を入れると色止めになる）
４．熱いうちに梅酢（なければ梅干をつぶして、少し米酢を入れたものを用意しておく）につける。
５．色がついたら出来上がり（前日に作っておけば、きれいな色に仕上がります。）
＊しょうが・みょうがにも応用できておいしいです。
知り合いの運動会を見に行くため弁当用も兼ねて、
かなりの量になってしまいましたｗ。
晩御飯までたっぷり残りそうですが・・・。
楽しんできますか。
