安売り
- カテゴリ：レシピ
- 2010/11/06 15:49:33
１６時からの夕市で
卵が特売（大玉１０個９５円）なので
家族と行ってきまーす。
お一人様１パックなので
二人で行くのさ～♪
ゆで玉子、作っておきます。
圧力鍋で作るゆで玉子、大好きなのー♪
皮がツルンと剥けるよ～。
卵が特売（大玉１０個９５円）なので
家族と行ってきまーす。
お一人様１パックなので
二人で行くのさ～♪
ゆで玉子、作っておきます。
圧力鍋で作るゆで玉子、大好きなのー♪
皮がツルンと剥けるよ～。
ゆいみのひとりごと
ほほほ～♪
圧力鍋はゆで玉子、とっても得意なんですのよ～。
卵を鍋に入れる。（冷蔵庫から出したてのヒヤヒヤ卵でもOK）
お水をカップ１杯（２００ｃｃ）入れる。卵がいくつでもお水の量は変わらない。
点火！
圧をかけて（高圧、低圧選べるなら高圧で）１分……で火を止めて。
３分放置→急冷なら、黄身がまだよく固まらない半熟っぽいできあがり。
４分放置→急冷なら、黄身も固まったほどよいゆで玉子。
鍋に水をかけて急冷して、圧が下がったらすぐに卵を冷たい水にとります。
手で持てるくらいになったら、もう食べられるよ。
ほんわか暖かいゆで玉子、美味です～♪
皮がね、ツルンとかなり簡単に剥けるので、助かる。
剥きにくいゆで玉子ってすっごくイライラするもんね。
たまに、途中でヒビが入って、ニュルンと白身がはみ出したりするけど
爆発！……とかはないよ。
ちゃんと圧を抜いてからふたをあければ、なんの問題もありません。
さあ、勇気を出してトライ！
（……これ、コワイってトライできない人が多いんだけどねー）
割れたりしないの？