芋煮
- カテゴリ：グルメ
- 2010/11/04 18:49:41
秋の山形といえば、河原で芋煮会！
日本一の芋煮会というイベントもあります。
巨大鍋なので、会場は、さながら建設現場…(^^;
山形の芋煮は、醤油ベースに牛肉、里芋、ねぎ、こんにゃく、きのこといった具材。
余ったらカレーを入れたりするのも、最近の流行です。
でも、地域によって味や具が違って、同じ山形でも日本海側では味噌ベースに豚肉。お隣の仙台も味噌＆豚。豆腐を入れる地域もあったりします。
とにかく！芋煮があれば、白いご飯がいくらでもいける！…そして太る（＾＾；
