Nicotto Town



【幻想の肉じゃが】

‘肉じゃが’っていうと家庭的とか料理上手なんてイメージされますが、
作り手の立場からすれば、そう難しい料理では無かったりします。

お肉が入りますから、それだけで味がしっかりしますし、
炒めますので芯が残りにくいですし煮崩れもしにくいです。
それこそ野菜のみの煮物の方がよっぽど難しかったりします。

いつから、この料理が‘家庭的’を表す代表になってしまったのでしょうか。

極端な話かもしれませんが適当にジャガイモと人参とタマネギを切って、
お肉と炒めて、市販の肉じゃがの素を入れて出来た料理を

「君って家庭的なんだね」

なんて騙されてる男の子も多いのかもしれませんね。

ちなみに、私が思う“これがうまく出来たら家庭的かも”という料理は
〈すまし汁〉と〈野菜炒め(肉なしの味付けは塩コショウだけ)〉です。
シンプルなもの程、難しいですよね。
それでは今日は、この辺で

by.ひなげし(ブログタイプ)

#日記広場:日記

アバター
2009/02/11 09:21
確かに・・・。いつの間にか家庭的の印象がついてますよねぇ・・・。
でも、私の家では肉じゃがはあまり出ませんね。

野菜炒めは結構好きですw特にキャベツを炒めた後のしんなり感が絶妙ですww



カテゴリ

>>カテゴリ一覧を開く

月別アーカイブ

2025

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009


Copyright © 2025 SMILE-LAB Co., Ltd. All Rights Reserved.